MasterChef balon gibi şişen tereyağlı açma tarifi! Pastanecilerin sırrı ifşa oldu milyonlarca kişi yapılışını defterine yazdı

Ekranların sevilen programı MasterChef'te yapıldıktan sonra herkesin tarifini unutmamak için defterine yazdığı balon gibi şişen açmanın nasıl yapıldığını sizler için araştırdık. Puf puf kabaran lezzeti ile bir kez yiyenin sürekli yapmak isteyeceği tarifin detaylarını öğrenmek için içeriğimize göz atabilirsiniz. Peki MasterChef balon gibi şişen açma nasıl yapılır? İşte detaylar...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

20 Ekim 2025

0 Yorum

MasterChef balon gibi sisen tereyagli acma tarifi Pastanecilerin sirri ifsa oldu milyonlarca kisi yapilisini defterine yazdi

TV8’in sevilen yarışma programı MasterChef’te tarifi verilen balon gibi şişen açmanın nasıl yapıldığı araştırılmaya başlandı. Pastanecilerin sırrının ifşa olduğu bu lezzeti tarife göre hazırlayanlar ortaya çıkacak sonuca şaşırıp kalacaklar. Puf puf şişen, tel tel ayrılan lezzeti ile yemelere doyamayacağınız bu tarifin nasıl yapıldığına gelin birlikte bakalım. İşte MasterChef balon gibi şişen en güzel açma tarifi…

MASTERCHEF BALON GİBİ ŞİŞEN AÇMA TARİFİ

Malzemeler:

Yumuşacık Tel Tel Pamuk Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık süt (400 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
1 adet yumurta akı

Ekran Resmi 2025 10 20 13.51.19

2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
7 su bardağı un

Arasına sürmek için;

100 gr tereyağı

Ekran Resmi 2025 10 20 13.51.25

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Ekran Resmi 2025 10 20 13.51.33

Hazırlanışı:

İlk olara uygun bir yoğurma kabına ılık süt, sıvıya, yumurta akın, şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Üzerine yavaş yavaş un ve mayayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurunuz unu ekledikçe kıvam alacaktır. Kıvam alan ununuzu çok az un septiniz tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Hazırladığınız hamuru tekrar yoğurma kabına alın ve üzerini stresle kapatın. Ardından mayalanan hamurunuzun üzerini açın havasını alın. Tezgaha yağ tdamlatın ve hamuru tezgaha alın.

Ekran Resmi 2025 10 20 13.51.39

Elinizle bastırarak genişletin. Hamurunuz yeteri kadar genişlediyse üzerine tereyağından sürün kenarlarından tutarak orta kısmında birleştirin. Tekrar sürüp tekrar katlayın. Ardından hamurumuzun üzerine bastırarak genişletin ve 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Tüm hamur bitene kadar açmalarınıza şeklini verin.

Ekran Resmi 2025 10 20 13.51.45

Dikkat etmen gereken püf noktalardan biri açmaları tepsiye çok bitişik koymamanız ve hamuru hazırlarken ılık süt kullanmanızdır. 20 dakika kadar da tepsi de mayalandırın. Mayası geldikten sonra üzerine yumurta sarısından sürüp susam ve çörek otu serpiştirin. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyetler olsun.