MasterChef Karadeniz’in enfes tatlısı pepeçura tarifi! Yiyenler kaşık kaşık tüketiyor, tadına doyulmuyor!

MasterChef Türkiye'de yapılan tatlılardan biri de Karadeniz'in enfes tatlısı pepeçura tarifi oldu. Lezzetiyle baş döndüren, kaşık kaşık yediren bu şahane tarifin nasıl yapıldığını merak edenler ise mutfaklarının yolunu tuttu. Peki MasterChef pepeçura tarifi nasıl yapılır? İşte malzeme listesi, hazırlanışı ve püf noktalarıyla pepeçura tarifi...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

30 Eylül 2025

0 Yorum

MasterChef Karadenizin enfes tatlisi pepecura tarifi Yiyenler kasik kasik tuketiyor tadina doyulmuyor

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de Karadeniz’in şahane lezzeti pepeçura yapıldı. Yetiştiği coğrafyanın en güzel tatlısı olarak bilinen bu tatlıyı hala yemediyseniz çok şey kaybediyor olabilirsiniz. Peki MasterChef pepeçura nasıl yapılır? İşte tarifi…

PEPEÇURA TARİFİ

Malzemeler

• 3 su bardağı (%100) siyah üzüm suyu veya pekmezi

• 1 su bardağı su

• 2–3 yemek kaşığı mısır nişastası (tepeleme olmadan)

Ekran Resmi 2025 09 30 20.42.25

• 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı – elinizdeki pekmez/üzüm suyunun tadına göre ayarlayabilirsiniz)

• 1 çay kaşığı limon suyu

İsteğe bağlı servis için: ceviz, fındık, tarçın, rendelenmiş çikolata

Ekran Resmi 2025 09 30 20.42.31

Hazırlanışı:

Eğer elinizde pekmez varsa, 1 su bardağı pekmez + 2 su bardağı su ile başlayın. Alternatif olarak, taze sıkılmış üzüm suyu kullanacaksanız doğrudan 3 su bardağı üzüm suyu ile devam edin. Şekerle tatlandırmak isterseniz, pekmez kullanmıyorsanız toz şekeri ekleyin.

Ayrı bir kapta 1 su bardağı suyla nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Topak kalmamasına özen gösterin. Orta ateşte, üzüm suyu/pekmez–şeker karışımı ısınmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Kaynamaya yakınken nişasta karışımını yavaşça dökün, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Kıvam alana (yoğun bir muhallebi gibi) kadar yaklaşık 5–7 dakika kadar pişirin.

Ekran Resmi 2025 09 30 20.42.46

Kaşıkla alın, tabağa koyun. Oda sıcaklığına gelince kıvamı koyulaşıyorsa, pişme tamamdır. Eğer çok koyu olduysa, biraz su ekleyip hafif ısıda karıştırabilirsiniz. Oda sıcaklığına gelince kaselere bölüştürün. Buzdolabında en az 2–3 saat, tercihen bir gece, dinlendirin. Üzerine ceviz, fındık ya da tarçın serpebilir, ferah sunum için bir top dondurma bile ekleyebilirsiniz.

MASTERCHEF 29 EYLÜL 2025 ELEME ADAYI KİM OLDU?

MasterChef 29 Eylül 2025 eleme adayı olan takım Deniz ve Furkan oldu.

Ekran Resmi 2025 09 30 06.31.57 3

28 EYLÜL 2025 MASTERCHEF HAFTANIN TAKIMLARI

MasterChef’te dün akşam en iyi Adana Kebabı yaparak 9. haftanın mavi takım kaptanı olan yarışmacı Sezer oldu. Kırmızı takım kaptanı olarak ise Barış seçildi.