MasterChef’te nefes almadan yediren tarif! Misafirleriniz tabağın dibini sıyıracak yok böyle bir lezzet

MasterChef Türkiye'nin en dikkat çeken tariflerinden biri olan Tirit, yapılışı ile merak edilen lezzetler arasında yerini aldı. Oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan bu tarifi sunduğunuz misafirleriniz nefes almadan yiyecek. Lezzeti ile enfes, görüntüsü ile pes dedirten tiritin yapılışını gelin hep birlikte öğrenelim.

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

22 Ekim 2025

0 Yorum

MasterChefte nefes almadan yediren tarif Misafirleriniz tabagin dibini siyiracak yok boyle bir lezzet

Ekranların sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef’te yapıldıktan sonra tarifi en çok merak edilenlerden biri de tirit oldu. Artık dışarıdan aldıklarınıza tonlarca para harcamanıza gerek kalmayacak. En güzel tirit tarifinin yapılışını ve püf noktalarını sizler için öğrendik. Peki MasterChef‘te nefes almadan yediren tarif tirit nasıl yapılır? İşte detaylar…

MASTERCHEF’TE NEFES ALMADAN YEDİREN TARİF! MİSAFİRLER TABAĞIN DİBİNİ SIYIRACAK

TİRİT TARİFİ:

Ana malzemeler:

• 500 g kuşbaşı dana eti (tercihen but veya kuzu eti)

• 4–5 dilim bayat ekmek (lavaş, pide veya somun olabilir)

• 3 su bardağı et suyu (etin haşlama suyu kullanılacak)

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.08

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

Yoğurt sosu için:

• 1,5 su bardağı yoğurt

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.15

• Bir tutam tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (veya pul biber)

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.27

Yapılışı

Eti tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra köpükleri alın, tuz ekle ve kısık ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 40–50 dakika) haşlayın.

Etleri süzün, suyunu ayırın(bu suyu ekmekleri ıslatmakta kullanacağız).

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.43

Bayat ekmekleri küçük kare parçalara (bir lokmalık) doğrayın. Bir tepsiye veya geniş bir servis tabağına yayıp hafifçe kurumasını sağlayın. (istersen fırında 5–10 dakika kızartabilirsin).

Sıcak et suyunu kepçe kepçe ekmeklerin üzerine dökün. Ekmekler yumuşayıp ama lapa olmayacak şekilde ıslanmalı.

Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve biraz tuzu karıştırın.Servis öncesi oda sıcaklığında tutun.(soğuk olmasın).

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.34

Tavada tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.Haşlanmış etleri içine atın, birkaç dakika kavurun, hafif kızarsın. Islatılmış ekmekleri servis tabağına yayıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Üzerine kavrulmuş etleri yerleştirin.

Küçük bir tavada tereyağını eritip içine kırmızı biber ekleyin. Bu kızgın yağı tiritin üzerine gezdirin. Yemelere doyamacağınız tirit tarifiniz hazır.

TİRİT YANINA NE GİDER?

Anadolu mutfağının en özel yemeklerinden biri olan Tirit genellikle et suyu ya da tavuk suyu ile ıslatılmış ekmeklerin üzerine et tavuk ya da bazen köfte eklenerek hazırlanır. Oldukça yağlı bir yemek olan tiritin yanına yancı olarak seçeceğiniz yemeklerin ferahlatıcı ve hazmı kolaylaştırıcı seçenekler olması da oldukça önemli. Tiritin yanına ne çok yakışan seçeneklerin başında hiç kuşkusuz mevsim salata yer alır. Özellikle bol limonlu, nar ekşili ve zeytinyağlı bir çoban salatası, tiridin ağırlığını hafifletir. Bunun yanı sıra tiritin yanına yoğurtlu semizotu salatası ve cacıkta tercih edebilirsiniz.

Ekran Resmi 2025 10 22 07.45.55