MasterChef’te yapıldı sosyal medyada viral oldu 7’den 70’e herkesin favorisi olacak en lezzetli Falafel tarifi
MasterChef'te yapıldıktan sonra sosyal medyada viral olan şahane bir tarifle karşınızdayız. Nohut ve baharatların muhteşem uyumuyla bir araya gelen falafel tarifini hala denemediyseniz çok şey kaçırıyor olabilirsiniz. İşte MasterChef'te yapılan en lezzetli falafel tarifinin püf noktaları...
Selda Haberal
TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef Türkiye’de yapılan lezzetler sosyal medyada viral olmaya devam ediyor. Son olarak programda yapılan falafel tarifi görüntüsüyle izleyenlerin ağzını sulandırdı. Peki hem görüntüsüyle hem de tadıyla diller destan olan bu şahane tarif nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte MasterChef’in favorisi falafel tarifi…
MASTERCHEF’TE YAPILDI SOSYAL MEDYADA VİRAL OLDU 7’DEN 70’E HERKESİN FAVORİSİ OLACAK EN LEZZETLİ FALAFEL TARİFİ
TV8’in sevilerek seyredilen programı MasterChef Türkiye’de Ortadoğu’nun şahane lezzeti falafel ekranlara geldi. Hem sunumuyla hem de kıvamıyla dikkatleri üzerine çeken bu şahane lezzet ekran başındakileri de etkiledi. Nohut ve baharatın buluştuğu bu şahane lezzeti denemek isteyenler tarifin detaylarını araştırmaya başladı bile. Özellikle vegan besleneneler ve sağlıklı yiyecekler tüketenler için şahane bir öneri olan bu enfes tarif sosyal medyada da kısa süre içerisinde gündem oldu. İşte 7’den 70’e herkesin seveceği en lezzetli falafel tarifi…
FALAFEL İÇİN MALZEMELER:
1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1/4 demet maydanoz
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
İlgili Haberler
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı un
Falafeli kızartmak için:
2 su bardağı sıvı yağ
Falafelin sosu için:
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Falafel yapmak için önce nohutları bir gece önceden suda bekletmeniz gerekecek. Ardından nohutun suyunu süzün ve rondo içerisine dökün. Nohutları haşlamayacaksınız. Nohutların üzerine önceden soğan, sarımsak, maydanoz ve taze soğanı ilave ederek rondoyu bir kez çalıştırın. Robot içerisindeki malzemeleri karıştırdıktan sonra kendiniz de kaşık yardımıyla mutlaka karıştırın. Ardından tuz, karabiber, kişniş, kimyon, toz kırmızı biberi ve kabartma tozunu ekleyin. Hiçbir şekilde nohutun iri taneleri kalmayacak şekilde rondodan geçirin. Hazırlanan karışımı derin bir kabın içerisine alıp unu ekleyin.
Bu aşamada kesinlikle yoğurmayın. Falafel harcımız hazır olunca toparlanması için buzdolabında en az 1 saat bekletin. Ardından buzdolabından çıkardığınız falafel harcından cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve iyice kızarttığınız yağın içerisine yuvarladığınız falafelleri atın. Orta ateşte kızarması uygun olacaktır. Aksi taktirde yüksek ısıda falafellerin sadece dışı pişecek için çiğ kalacaktır. Sosunu hazırlamak için ise süzme yoğurdun içine sarımsağı, tahini, limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Hepsi bu kadar. Kızarttğınız falafel köftelerini hazırladığınız sos ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
