Son zamanlarda gittikçe artış gösteren mide hastalıkları, çoğunlukla geçiştirilen gastrit, reflü gibi hastalıklar ölüme neden olabiliyor. Nasıl mı? bu haber de bu konu hakkındaki bilgileri sizin için araştırdık. İşte son yılların tehlikesi…
Mide asidi, vücudun yiyeceklerdeki besinleri sindirmeye ve emilmesine yardımcı olan bir asidik sıvıdır. Mide asidi, gastrik asit olarak da bilinir. Mide asidi, mide zarında bulunan parietal hücreler tarafından üretilir. Renksiz olan bu sıvı, tehlikeli olduğu için vücut bu sıvıyı çok dikkatli bir şekilde kontrol eder. Çünkü mide asidinin doğru zamanda salınması gerekir. Bu konuda da beyin devreye girer. Beyin, vagus siniri aracılığıyla mideye dorudan bağlıdır. Yemek yemeye başlamadan önce veya sadece bu yiyeceklerden çıkan kokuyu aldığımızda, beynimiz mideye gastritin asidinin salgılanmasını söyler.
Bazı yiyecekler ve içecekler asidin artmasına neden olur. Kahve, domates, çikolata ve yağlı gıdalar asit artmasına neden olarak mide rahatsızlıklarını tetiklemeye başlar. Ayrıca kilolu olmak, baharatlı gıdalar ve hamilelik mide asidi ile ilgili tetikleyici diğer unsurlardır.
Muz, yulaf ezmesi, zencefil, haşlanmış sebzeler ve badem gibi yiyecekler mide asidini baskılar veya azaltır. Su, bitkisel çaylar, yağsız süt gibi içecekler ise mide asidini azaltmaya yardımcı olur.
Son yılların tehlikesi olan mide hastalıkları gün geçtikçe artış göstermesi ile biliniyor. Mide duvarındaki bezlerden mideye salgılanan asit mide asididir. Yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olan bu asit, genellikle mide ekşimesi gibi tetikleyici yiyecekler nedeni ile asit oranını yükseltir. Kızarmış yiyecekler, fast food, pizza, patates, cipsi gibi işlenmiş gıdalar, mideye zarar vermesi ile bilinir.
Yüksek lifli gıdalar, mide asidini azaltmada önemli bir yer oynar. Lif açısından düşük sindirim yapar ve midenin düzgün şekilde boşalmasını sağlar. Sebzeler midede yaşanan asidin semptomlarını azaltabilir. Tam tahıllı besinler, mide asidinin emilmesine ve sindirimin desteklenmesine yardımcı olur. Turunçgillerde mide asidinin salgılanmasını azaltır