Psikolojiye iyi geliyor! Beyaz elmas bal kabağı tatlı tarifi
Soğuk havaların içimizi iyice üşütmeye başladığı şu günlerde, ruhu adeta şenlendiren bir tatlı gündemde. Beyaz elmas bal kabağı tatlısı, hem damaklara iyi geliyor hem de psikolojiye. Peki beyaz elmas bal kabağı tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir? İşte en pratik ve en lezzetli beyaz elmas bal kabağı tatlı tarifi...
Canan Okur
Klasik tatlılardan sıkılanlar için harika bir tatlı tarifi bulunuyor. Rengiyle ve tadıyla, herkesi mest eden beyaz elmas bal kabağı tatlısı, yumuşak dokusu ve pratik tarifiyle, tatlıdan vazgeçemeyenlerin yeni gözdesi haline geldi. Psikolojiye de iyi geldiği bilinen beyaz elmas bal kabağı tatlısı nasıl hazırlanır? İşte püf noktalarından tam malzeme listesine, beyaz elmas bal kabağı tatlı tarifi…
PSİKOLOJİYE İYİ GELİYOR! BEYAZ ELMAS BAL KABAĞI TATLI TARİFİ
Kolay hazırlanışı, pratik sunumu ve ruha iyi gelen lezzetiyle beyaz elmas bal kabağı tatlısı için mutfağınızda bulundurmanız gereken malzeme listesi şunlar;
1 kg tercihen açık renkli bal kabağı
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Tahin ve dövülmüş ceviz
BEYAZ ELMAS BAL KABAĞI TATLISI NASIL YAPILIR?
Tüm malzemeleri hazır ettikten sonra şimdi gelelim lezzetiyle damakları şenlendirecek beyaz bal kabağı tatlı tarifine. İşte adım adım yapılışı…
Bal kabağının kabuklarını soyun ve çekirdeklerini ayıklayın. 2–3 parmak kalınlığı kadar dilimleyebilirsiniz.
Geniş bir tencereye dilimlediğiniz bal kabağını sırayla dizin. Her katın arasına toz şeker serpin.
Tencerenin kapağını kapatın ve 2 ila 3 saat bekletin. Kabağın kendi suyunu salması gerekiyor.
Orta ateşte kaynamaya başlayınca ocağı kısın. Kabakların yumuşamasını bekleyin. Şerbet kıvam alana kadar pişirin.
Kapağı açık şekilde birkaç dakika daha kaynatın. Şerbetin daha da yoğunlaşmasını bekleyin.
Soğuyunca servis tabağına alarak üzerini tahin ve cevizle süsleyin.
BEYAZ BAL KABAĞI FAYDALARI NELERDİR?
İlgili Haberler
Beyaz bal kabağının içeriğinde bulunan triptofan isminde aminoasit, vücuda seratonin veriyor. Beyaz bal kabağı yendikten sonra, mutluluk hormonnu vücuda yayılıyor. Bu nedenle beyaz bal kabağının stres ve psikolojiye de iyi geldiği biliniyor. Bununla birlikte beyaz bal kabağı, göz ve cilde de inanımaz faydalı. A, C ve E vitaminleri bakıından çok faydalı oolan beyaz bal kabağı, cildtte koleje üretimini fazlalaştırıyor.
100 gramında yaklaşık olarak 26 kalori bulunan beyaz bal kabağı, diyet yapanların da gözdesi. Beyaz bal kabağı hem tok tutuyor hem de bağırsakları çalıştırıyor. Ayrıca lif oraı da oldukça yüksek bir besin. Özellikle kış aylarında tercih edilen beyaz bal kabağı, çinko, potasyum ve magnezyum açısından da zengin. Sinir sistemini koruyan beyaz bal kabağı, vücudu hastalıklara karşı da koruyor.
Beyaz bal kabağında bulunan antioksidanlar sayesinde, cilt yaşlanmaya karşı da direnç gösteriyor. Yaşlanma süresin yavaşlatan beyaz bal kabağı resmen ciltte doğal bir maske görevi görüyor.
EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI
Fırında pişirsem olur mu?
180 °C’de 40-50 dakika pişirebilirsiniz. Ancak üzerin hafif karamelize olmasına dikkat edin.
Üzeri için alternatif ne kullanabilirim?
Ceviz yerine fındık ya da badem, tahin yerine labne veya yoğurtlu sos tercih edebilirsiniz.
Tatlı ne kadar süre bozulmadan dayanır?
Buzdolabında 3 gün tazeliğini korur. Ayrıca servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
