5 çaylarını vazgeçilmezi! Patates salatasına yeni sos trendi
5 çaylarının vazgeçilmezleri arasında yer alan patates salatası, son dönemde yeni sos trendi ile dikkat çekiyor. Bizde sizin için patates salatalarına yakışacak yeni sosları araştırdık. İşte detaylar…
Arzu Akçay
Tüm evlerde sevilen aperatifler arasında yer alan patates salataları, 5 çayların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Son dönemde artan patates salatalarına yeni soslar merak edilmeye başlandı. Bize sizin için yeni trendlerden olan patates salatalarına yeni sosları sizin için araştırdık. İşte detaylar…
5 ÇAYLARINI VAZGEÇİLMEZİ!
5 çaylarının vazgeçilmezi olan patates salataları, yeni tarifleri ile dikkat çekmeye devam ediyor. Klasik patates salatalarından farklı olan bu salatalar, bu aralar herkesin gözdesi olmuş durumda hem görüntüsü hem de tadı ile sevilerek tüketilen patates salataları, yeni tatlarıyla da dikkat çekiyor.
Salatanın ana birleşeni olan sebze ve meyveler, damak zevkine göre istenilen soslar her yemeğin sevileni olarak dikkat çekiyor. Aynı şekilde sınırsız çeşitleri olan salatalar her mevsimde sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Haşlanmış patateslerden yapılan salata, dünyanın değişik ülkelerinde farklı lezzette yapılmasıyla biliniyor. Türkiye’de yapılan patates salatasında genellikle zeytinyağı, maydanoz, nane, dereotu gibi yeşillikler ve sumak, limon, tuz ile tatlandırılarak yapılır.
Klasik Patates Salatası Tarifi:
1-2 litresu(haşlamak için)
10 adet taze patates (veya 5-6 adet büyük boy patates)
4 dal taze soğan
1 ya da 2 demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patates salatası için bir tencereye suyu alıp ısıtın. Su ısındıktan sonra patatesleri üzerine ekleyin ve haşlamaya başlayın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra bıçağın ucuyla pişme derecesini kontrol edin ve ocaktan alıp suyunu süzün. Soğuması için dinlenmeye bırakın.
Derin bir kâseye oda sıcaklığında soğuyan patatesleri küp küp doğrayın ve içerisine ekleyin. Yeşillikleri, sumak, karabiber ve tuzu ekleyin. Daha sonra zeytinyağı ve limon suyunu da patates salatasına ekleyin. Güzelce karıştırdığınız patatesleri ve karışımı servis edebilirsiniz.
İlgili Haberler
Patatesleri yaklaşık 15-20 dakika haşlamayı unutmayın. Haşlanan patatesleri bıçağın ucu ile bakarak kontrol edebilirsiniz. Fazla pişen patatesler çabucak dağılmaya başlar. Yaptığınız patates salatasını ün gün içerisinde tüketmeniz gerekmektedir.
PATATES SALATASINA YENİ SOS TRENDİ
Son zamanlarda gündem olan patates salatalarında yeni sos trendi sevilerek yapılmaya başlandı. Hem lezzetinin hafifliği ve görüntüsü ile dikkat çeken patates salataları, birçok deneyen kişi tarafında sevilerek tüketiliyor.
Tarifi deneyenler özellikle zeytinyağlı salatalardan sıkılmış olup bu tarifi oldukça severek tükettiklerini ifade ediyor. Sosun verdiği lezzet ile patates salatalarında yeni bir dönem başlatıyor. Çok yönlü olan patates salataları, bu yıl 5 çaylarının vazgeçilmezlerine yeni bir tat dönemini başlatıyor.
Soslu Patates Salatası Tarifi
4 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet havuç
6-7 adet kornişon salatalık turşusu
1 küçük kâse mısır
1 / 2 demet maydanoz
1/2 (yarım) demet dereotu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için:
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal sosu isteğe bağlı
1/2 (yarım) adet limonun suyu
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber, karabiber
2 diş rendelenmiş sarımsak isteğe bağlı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp haşlamaya alı. Daha sonra uygun bir tava da piyazlık doğranmış soğanları, biber ve havucu zeytinyağı ile soteleyin. Yoğurdu, mayonezi, hardalı ve limonu sıkarak baharatlarını da ekleyin.
Daha sonra patatesleri ve yeşillikleri ince ince doğrayın, yoğurtlu sosu da ilave ederek sotelenmiş sebzeleri soğuk bir şekilde yaptığınız karışıma ilave edin. Mısır ve kornişon turşusu da ilave ederek hepsini karıştırın.
