Bayat ekmeklerin yeni adresi çorbalar! Usta şeflerden muhteşem tarif
Bayat ekmeklerinizi çöpe atmayın! Bayat ekmeklerinizi çorbayla birleştirmenin tam zamanı! İşte usta şeflerden muhteşem tarif…
selime albayrak
Sizde evde kalan bayat ekmeklerinizi çöpe atmak yerine lezzetli çorbalarla birleştirmeye hazır mısınız? Hem mutfakta israfı önlemek hem de farklı tarifler denemek istiyorsanız, bu tariflere mutlaka şans vermelisiniz. Dilerseniz bayat ekmeğinizi çorbanın yanına alternatif olarak değerlendirebilir, dilerseniz de bayat ekmeklerinizi direkt çorbaya dönüştürebilirsiniz. Hem ekonomik hem de doyurucu bu tarife bayılacaksınız! İşte usta şeflerden muhteşem tarif…
BAYAT EKMEKLERİN YENİ ADRESİ ÇORBALAR!
Genelde evde kalan bayat ekmekleri direkt çöpe atarız. Fakat bayat ekmekleri çorba yapmanın yolu artık çok kolay! Hem israfın önüne geçerek hem de lezzetli yemekler yaparak elinizdeki malzemeleri değerlendirebilirsiniz.
Sizde bayat ekmeklerinizi değerlendirmek istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. “Bayat ekmekten çorba mı olur?” dediğinizi duyar gibiyiz! Evet, yanlış duymadınız! Bayat ekmeklerin yeni adresi artık çorbalar! Hem ekonomik hem de doyurucu bir alternatif sunan bu tarif, özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olmaya geliyor.
BAYAT EKMEK ÇORBASI TARİFİ!
Bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin tam zamanı! İşte bayat ekmek çorbası için yapmanız gerekenler…
Malzemeler;
500gr bayat ekmek
30 gr sızma zeytinyağı
2 soğan
1 litre sebze suyu (sarımsak, havuç, pırasa ve kerevizin yeşil kısımları gibi sebze artıklarından)
2 dal biberiye
1 tatlı kaşığı rendelenmiş permesan
Karabiber ve tuz
Hazırlanışı;
İnce dilimleyeceğiniz soğanları yağ ile soteleyin.
Ayrı olarak sebze suyunu hazırlayın, tuzunu biberini ayarlayın.
Çok iri parçalara ayrılmış ekmeği soğan sotesine ekleyin.
Sıcak sebze suyunu her seferinde biraz dökerek, hep daha sıvılaşan soğanlı ekmekli soteyi pişirin.
Pişirme süresinin yaklaşık yarısında biberiye dallarını ekleyin.
Çorba iyice kıvamlı hale gelip, kremamsı bir görünüm aldığında pişirme tamamlanmış olacaktır.
Şimdi kaselere pay edin, karabiber ve istenirse Parmesan peyniri serpin.
Bayat ekmek çorbanız hazır! Afiyet olsun.
İlgili Haberler
BAYAT EKMEKLERİNİZİ ÇÖPE ATMAYIN!
Bayat ekmeklerinizi sakın çöpe atmayın! Bayat ekmekler, çorbalarınızın yeni eşlikçisi olmaya geliyor. Fakat bu kez sıradan bir bayat ekmek değil, çorbalarınızın tamamlayıcı olarak sofralara gelecek bu tarif, vazgeçilmeziniz olacak. Soğuk havaların vazgeçilmezi çorbalar, yanına birkaç dilim bayat ekmek eklendiğinde tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.
Hem ekmek israfını önlemek hem de leziz bir sofra hazırlamak istiyorsanız, bayat ekmeklerinizi kıtırlaştırmalısınız. Bu noktada cebiniz ve sofralarınız kazansın istiyorsanız, tek yapmanız gereken bayat ekmeklerinizi doğru bir şekilde değerlendirmek. İşte bayat ekmeklerinizi daha lezzetli bir hale getirmenin kolay yolu…
Malzemeler;
Birkaç dilim bayat ekmek
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 tatlı kaşığı nane
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe göre farklı baharatta ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı;
İlk önce ekmeklerinizi küçük küçük parçalara ayırarak küp şekilinde kesin.
Sonra derin bir kaba sıvı yağı, dilediğiniz baharatları ve 2 diş ince kıyılmış sarımsağınızı ekleyip, karıştırın.
Ardından hazırladığınız sosun içerisine ekmeklerinizi döküp, güzelce karıştırın.
Daha sonra fırın tepsinize ekmeklerinizi serin.
Son olarak yaklaşık 190 derecede bayat ekmeklerinizi biraz kızaracak şekilde kurutup, kıtır haline getirin.
Kıtır ekmeklerinizi dilediğiniz çorbamızın üzerine koyup, servis yapabiliriz.
Afiyet, şifa olsun!
