İster meze ister ana yemek yapın! Pazı borani tarifi sofralarınızın yıldızı olacak

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışam programı MasterChef Türkiye’de yapıldıktan sora tarifi en çok merak edilen lezzetlerden biri de pazı borani oldu. İster meze olarak ister ana yemek olarak sofralarınıza eşlik edecek bu şahane lezzete hayran kalacaksınız. Yapılışı oldukça basit yemesi ise oldukça keyifli olan bu tadı denemeyen çok şey kaçırıyor olabilir. Peki MasterChef pazı borani nasıl yapılır? İşte detaylar…

İSTER BORANİ İSTER MEZE YAPIN! PAZI BORANİ TARİFİ SOFRALARINIZIN YILDIZI OLACAK

Malzemeler: 

• 1 demet pazı

• 1 adet orta boy soğan

• 2 diş sarımsak

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• İsteğe göre yarım çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu sos için:

• 1,5 su bardağı süzme yoğurt (veya köy yoğurdu)

• 1 diş ezilmiş sarımsak

• Bir tutam tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre pul biber de eklenebilir)

Yapılışı

Pazıların sap ve yaprak kısımlarını ayırın. Sapları küçük küçük doğrayın, yaprakları iri parçalara bölün. Bol suda iyice yıkayın. Tencereye zeytinyağını alın. İnce doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Önce doğranmış sap kısımlarını ekleyin, 2-3 dakika kavurun.

Ardından yaprakları ilave edin, tuz ve baharatları serpin. Kısık ateşte pazılar suyunu salıp çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-12 dakika). Suyunu tamamen çekince ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yoğurdu sarımsak ve tuz ile karıştırın. Soğuyan pazı karışımını yoğurtla buluşturun ve güzelce karıştırın. Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı biber ekleyin, fokurdayınca yoğurtlu pazının üzerine gezdirin.

MASTERCHEF 1. ALTIN CEKETİ GİYEN YARIŞMACI KİM?

MasterChef 1. Altın ceketi giyen yarışmacı Hasan Biltekin oldu.

İlgili Haberler

Dünya listesinde bir numara seçilen Türk yemeği MasterChef’te! Tire köftenin sırrı burada şefler böyle yapıyormuş!

Evde 5 dakikada yapılan karamelize soğan tarifi! Yakmadan karamelize soğan yapmanın püf noktaları

MASTERCHEF 2. ALTIN CEKETİ GİYEN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef 2. Altın ceketi giyen yarışmacı Sergen oldu.

MASTERCHEF 3. ALTIN CEKETİ GİYEN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef 3. Altın ceketi giyen yarışmacı Kıvanç oldu.

MASTERCHEF 4. ALTIN CEKETİ GİYEN YARIŞMACI KİM OLDU?

MasterChef 4. Altın ceketi giyen yarışmacı Çağatay oldu.

MASTERCHEF ALTIN KUPA YARIŞMACILARI KİMLER?

Eren

Dilara

Sergen

Semih ( elendi)

Alican

Kerem

Beyza

Hasan

Kıvanç

Barış ( elendi)

Batuhan ( elendi)

Erim

Tolga

Ayaz

Hakan

Çağatay

Eda ( elendi)

Barbaros

Sezer

Özkan

MASTERCHEF ALL STAR BÜYÜK ÖDÜL NE?

MasterChef All Star’da kupayı alan yarışmacı 5 milyon TL’lik büyük ödülünde sahibi olacak. Bu para ödülü MasterChef’in bu zamana kadar olan en büyük ödülü olarak tarihe geçecek.