Shakshuka nasıl yapılır? Kahvaltıların yıldızı oldu
Kahvaltıların yeni yıldızı olan Shakshuka, pratik oluşu ve zengin tadıyla adeta evlere şenlik katıyor. Lezzetiyle her evin yıldızı olan Shakshuka, toplu yapılan kahvaltılarda sevilerek tüketiliyor. Farklı alternatif arayanların yeni favorisi haline geliyor. Peki Shakshuka nasıl yapılır? İşte detaylar
Arzu Akçay
Yaz aylarının gelmesiyle ortaya çıkan Shakshuka, sevilen zeytinyağlıların yıldızı olarak kahvaltı sofralarında yer alıyor. Hem hafif yapısı hem de nefis bir lezzeti olan Shakshuka, evlere şenlik katıyor. Özellikle de hafta sonraları kalabalık bir kahvaltı sofralarında farklı alternatif isteyenlerin favorisi haline geldi. Peki, Shakshuka nasıl yapılır? sorusunun cevabını sizin için araştırdık. İşte detaylar…
SHAKSHUKA NASIL YAPILIR?
Son yıllarda kahvaltı sofralarının en dikkat çeken lezzetlerinden biri haline gelen Shakshuka, hazırlanışı ve malzemelerinin kolaylığıyla sevilerek yenilen yemekler arasında yer alıyor. Zengin aromasıyla damakları fetheden Shakshuka, nasıl yapılacağı ile de merak edilerek takip ediliyor. Özellikle de yaz ayının gelmesiyle kahvaltı sofralarının farklı bir alternatifi haline geliyor.
Malzemeler;
- 2 adet büyük patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2-3 diş sarımsak
- 3 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı (kızartmak için)
- Tuz, karabiber
Yapılışı;
- Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde soyup küp küp doğrayın. Daha tuzlu suda 20 dakika bekletip acısını alarak süzün ve daha sonra kurutmaya bırakın.
- Bol yağda patlıcanlar altın rengini alana kadar kızartın. Havlu kağıtla fazla yağı alarak, aynı tavada doğranmış biberleri de hafifçe kızartın, üzerine patlıcanları ekleyin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun, ardından domates ve salçayı da ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve baharatları da eklemeyi en son yapın.
- Kızarmış sebzeleri servis tabağına alı, üzerine domatesli sosu da gezdirin. Daha sonra soğuyan patlıcanları servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdilere afiyet olsun.
İlgili Haberler
KAHVALTILARIN YILDIZI OLDU
Kahvaltıların yıldızı olan Shakshuka, biber, patlıcanın kızartmasıyla yapılan bir yemektir. Özellikle de baharatlar ve domates suyuna hazırlanan Shakshuka, tek tavada yapılmasıyla da yapılmasıyla tercih ediliyor. Çünkü tek tavada yapılan Shakshuka kısa süre içerisinde kolayca halledilebiliyor. Bu şekilde olmasıyla da hem pratik hem de doyurucu bir seçenek haline getiriyor.
Hemen hemen her evde yapılan Shakshuka, damak zevkine göre de çeşitlendirilebiliyor. Kolay ve pratik olmasıyla son dönemlerde popüler haline getiriyor. Kahvaltılarda yapılarak da farklı bir öğün sunuyor. Tek tavada olmasıyla da mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için büyük bir avantaj sağlıyor.
İlk bakıldığında iştah açıcı olan Shakshuka, yaz aylarında da sıklıkla yapılıyor. Yağlı olmasıyla sevmeyenler ne kadar fazla ise her zaman Shakshuka yiyen kişiler de bir o kadar fazla. Meze kategorisinde bulunan Shakshuka farklı yapılma yöntemleriyle de çeşitlendiriliyor. Shakshuka bilindiği üzere sıcak yenmesi gereken yemeklerdir. İsteğinize göre üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek ya da pide ile servis edilebilir.
Shakshuka’ya isterseniz farklı lezzetlerde katarak çeşitlendirebilirsiniz. Özellikle de son zamanlarda sıklıkla tüketilen Shakshuka yumurtalı versiyonuyla sofraların gözdesi oldu. Artık sofraların yeni gözdesi olan Shakshuka, kahvaltılarda da rahatlıkla tüketilebiliyor. Hızlı ve pratik yapımıyla ister misafirleriniz gelsin ister çok açıkmış olun hemen yiyebilirsiniz.
