Balığın yanına ne yapılır? Balıkla yenilebilecek yemekler
Kış ayları da gelmişken raflarda yerini alan balıklar sofralarında vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Bizlerde bugün sizlere balık ile yenilebilen yemeklerden birkaçını araştırdık. İşte detaylar…
Arzu Akçay
Balığın yanına ne yapılır? Sorusu bugünlerde en çok araştırılan konular arasında yer aldı. Özellikle kış aylarında çokça tüketilen balıklar, yanında yenilebilecek yemekler ile de dikkatleri üzerine çekiyor. Bizlerde sizin için balığın yanında ne yapılır, yanında yenilebilecek yemekler neler? sorularını araştırdık. İşte detaylar…
BALIĞIN YANINA NE YAPILIR?
Kış aylarında sofraları şenlendiren balıklar, tekrardan gün yüzüne çıkıyor. Sevdiklerine güzel sofralar kurmak isteyenler ve balık yapmak isteyenlerin bile tercih edeceği yemekleri sizler için araştırdık.
Balığın yanına genellikle ilk olarak riske girmemek için mercimek çorbası yapılabilir. Çünkü hemen hemen herkesin sevebileceği bu çorba balıktan önce de midenizde korunma kalkanı oluşturur.
Daha sonra balığın yanında en çok tercih edilen yemeklerden bir tanesi de mezeler oluyor. Şakşuka ise sizlere tam da bu konu da yardımcı oluyor. Patlıcan, biber, patates kızartmalarıyla dikkat çeken bu yemek hem sofrayı hem de karnı doyuruyor.
Farklı bir meze hazırlamak isteyenler içinse yine patlıcanın başrolü kaptığı tahinli patlıcanlı mezesi lezzetiyle dikkatleri üzerine çekiyor. Balık sofralarının olmazsa olmazı tahinle de birleşince tadıyla favori mezelerden biri oluyor.
Balığın yanında ekşimsi ya da hafif acılı lezzetler sevenler için ise deniz börülcesi tam da size göre. Hem mideyi çok yormaz hem de kolay bir şekilde hazırlanmasıyla dikkatleri üzerine çeker.
İlgili Haberler
Sadece balık değil denizden çıkan kalamar ürünüyle de sofalarınız şenlenebilir. Çıtır olan lezzetiyle herkese hitap eden kalamar tava, sofraların gözdesi olacak. Patates püresi balığın yanında yenilebilen ve lezzetiyle tamamlayıcı bir ürün olmasıyla gündeme geliyor.
BALIKLA YENİLEBİLECEK YEMEKLER
Balık sofraları, deniz ürünlerinin taze ve hafif lezzetleriyle ön plana çıkar. Genellikle de besleyici ve sağlıklı oluşlarıyla sevilen bu yemekler, yan yiyecekler olarak sofraları keyifli hale getirir. Hafif ve ferahlatıcı mezeler, salatalar ve içecekler, balığın tadını zenginleştirirken dengeli ve doyurucu özelliği ile de dikkatleri üzerine çeker.
Maydanoz Salatası
Limon, zeytinyağı ve taze maydanoz ile yapılan bu tarif balığın taze lezzetini tamamlarken bir yandan da limonun ekşiliği ile balığın yağlı yapısını dengeleyerek yemek deneyimi sunar.
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası
Elmanın tatlı ve ekşi tadı, kerevizin ferahlatıcı etkisiyle buluşuyor. Kereviz ve yeşil elma sofralara renk ve hafiflik katıyor.
Kinoa Salatası
Kinoa, kornişon turşusu ve dereotuyla hazırlanan bu besleyici salata balık yemeklerinde mükemmel bir uyum sağlar. Hem sağlıklı hem de hafif yapısıyla kinoa, balıkla dengeli ve doyurucu bir öğün sunar.
Nuraniye
Kabak, yoğurt ve dereotuyla yapılan bu meze, balık sofralarının serinletici olarak ilk tercih edilenler arasında yer alır. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ve kabakların hafifliği, balıkla mükemmel bir denge oluşturur.
Humus
Nohut, tahin ve zeytinyağı ile yapılan bu tarif özellikle ızgara balıklarının yanında en çok tercih edilen yemeklerden biri oluyor. Balığın yanında güzel bir eşlikçi olan humus sofralara farklı bir lezzet katar.
