Kabak makarnasıyla bağırsaklarınız çalışsın. Sadece 4 kabakla hazırlanan bu tarifte kalori korkunuz olmayacak.
Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler
4 adet orta boy kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Domates Sosu:
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıcak su
1 adet büyük boy domates
Tuz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Üzerine:
Kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Kabakları güzelce soyduktan sonra salatalık-patates soyacağı yardımıyla uzun uzun şeritler halinde çıkarıyoruz. Bunu bıçakla da yapabilirsiniz ama çok zaman alabilir.
Tavada yüksek ateşte kabaklar hafif kızarmaya başlayana kadar pişirmeniz gerekiyor.
Tuzu da ilave edip altını kısmadan sürekli kavurmanız gerekiyor. Hafif bir su salıp çekecek.
Kabakları kavururken bir yandan domates sosu hazırlamamız gerekiyor.
Sos için uygun bir tencereye zeytinyağı ve sarımsakları ince ince doğrayıp biraz kavuruyoruz.
Rende yaptığınız domatesleri, pul biberi, karabiberi, yağı ve salçayı tavada kavuruyoruz.
Kaynamaya başlayınca içine su ve tuz ekliyoruz.
Kavrulan kabakları ekleyip birkaç dakika pişiriyoruz.
Üzerine de dilediğiniz miktarda kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.
1) Zayıflamaya yardımcı olur. Kabağın faydalarından bilinen ilki kilo vermeye yardımcı olmasıdır.
2) Göz sağlığını korur. A vitamini içerdiği için gözlere faydası çoktur.
3) Kalp hastalıklarının önüne geçer. Düzenli olarak kabak tüketmek kansere karşı etkilidir.
4) Bağırsakları temizler. Lifli yapısı sayesinde besinlerin sindirimini kolaylaştırır. Bağırsaklarda parazitleri temizler.
5) Cildin genç görünmesini destekler. Cilde tonik olarak uygulanabilir.
6) Bağışıklık sistemini güçlendirir.
7) Kansere karşı korur.
8) Kabak kan şekerini dengeler. Kabak yemeğinin en bilinen özelliği kan şekerini dengelemesidir.
9) Stres ve ağrıları aza indirir.
10) Vücudu toksin maddelerden uzak tutmaya yardımcı olur. O yüzden kabak tüketmek oldukça önemlidir.