Limonlu keki bu tarifle deneyin! Çay demlenene kadar

Limonlu kek tarifi çay demlenene kadar hazır oluyor. Bu şekilde yapıldığında yiyen bir daha vazgeçemiyor.

LİMONLU KEKİ BU TARİFLE DENEYİN!

Limonlu Kek İçin:

1 su bardağı süt
3 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Limonlu Kek Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
(ya da margarin)
Limonlu Kek Sosu İçin:
1 adet limonun suyu
(yaklaşık 3 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı

LİMONLU KEK TARİFİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle yumurta ve toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın.
Sırasıyla süt, Ayçiçek yağı ve limon suyunu ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Kabartma tozu, elenmiş un, rende edilmiş limon kabuğu eklenir ve karıştırılır.
Yağladığınız kek kalıbına harç boşaltılır. Eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula ile düzeltin.
Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıttığınız 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Kekin içini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve servis edin.
Afiyet olsun!

LİMONLU KEK SOSU

Limon sosu yapmak için küçük sos tenceresine limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve pudra şekerini alıp karıştırın.
Orta-kısık ateşte, karışım kaynama noktasına ulaşana kadar sürekli karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, tereyağını ekleyin. Eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Keki fırından aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ilık kekin üzerine sosu ekleyin.

LİMONLU KEK PİŞİRME ÖNERİSİ

Yoğun bir limon tadı için tarife yarım su bardağı limonata ekleyebilirsiniz.

LİMONLU KEK NEDEN SÖNER?

Kekin sönmesi aslında fırın kapağının hızlı bir şekilde açılması nedeniyle olur. Yetersiz pişirme gibi nedenlerden dolayı söner.