MasterChef’te Azerbaycan mutfağının vazgeçilmezi düşbere tarifi! Mantısı küçük lezzeti büyük denemeyen pişman oluyor

TV8 ekranlarının sevilerek seyredilen yarışma programı MasterChef'te bu akşam Azerbaycan mutfağının beğenilen lezzeti düşbere yapıldı. Adını çoğu kişinin ilk defa duyduğu bu şahane lezzet izleyenlerin ağzını sulandırdı. Peki Azerbaycan düşbere mantısı nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi...

Selda Haberal

Yemek Tarifleri

23 Eylül 2025

0 Yorum

MasterChefte Azerbaycan mutfaginin vazgecilmezi dusbere tarifi Mantisi kucuk lezzeti buyuk denemeyen pisman oluyor

MasterChef Türkiye’de yapıldıktan sonra herkesin tarifini araştırmaya başladığı lezzetlerden biri de Azerbaycan mutfağının vazgeçilmezi düşbere tarifi oldu. Mantısı küçük ama lezzeti büyük olan bu şahane tarifi denemeyen pişman olabilir. Peki MasterChef düşbere mantısı nasıl yapılır? İşte detaylı tarifi…

MASTERCHEF AZERBAYCAN MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZİ DÜŞBERE TARİFİ

Düşbere (Azeri Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

Yağlı kuzu kıyma (göz kararı)
Soğan
Tuz
Karabiber

Ekran Resmi 2025 09 23 15.22.56

Hamuru için;

Un
Su
Tuz
1 yumurta
1 kuru soğan

Ekran Resmi 2025 09 23 15.23.00

Sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı kışlık domates sosu (ve ya 1 çay kaşığı domates salçası)
Kuru nane
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak mantınızın hamurunu yoğurun. Ardından beze haline getirin ve açın. Aynı mantıyı keser gibi sadece biraz daha büyük küpler halinde hamuru kesin. İç harcından bol miktarda koyun ve üçgen olacak şekilde ağzı kapatın. Sonra iki ucunu birleştirin. Kayık şeklinde olması gerekiyor. İsteyenler daha küçük şekilde de yapabilir. Tercihe göre değişir. Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve kavurun. Salça ve domatesi de ekledikten sonra su ilave edin. Suyun ayarını kaçırmamaya dikkat edin. Su kaynayınca hazırladığınız düşbereleri ekleyin. Bir iki kez karıştırın. Yapışmaması için bu karışım önemli. Pişmesine yakın nane ve karabiberi serpin. Hepsi bu kadar. Azerbaycan mutfağının sevilen lezzetlerinden olan düşbereyi denemek isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Ekran Resmi 2025 09 23 15.23.15