MasterChef’te yapıldı kayınvalideleri kıskançlıktan çatlatan lezzet! İşte Trabzon’un meşhur yağlaması!
Ekranlarda reyting rekoru kıran MasterChef Türkiye'de bu akşam Trabzon'un meşhur yağlaması yağıldı. İzleyiciler, püf noktalarını araştırmaya başladı bile. Kayınvalideleri kıskançlıktan çatlatan tarifin detaylarını sizler için araştırdık. İşte en iyi Trabzon yağlaması tarifi hazırlanışı...
Selda Haberal
TV8’in sevilen yarışma programı MasterChef’te bu akşam ekranlara damga vuracak türden şahane bir tarif hazırlandı. Trabzon’un meşhur yağlaması izleyicilerin ağzını sulandırdı. Üçlü düellolarda yarışmacılar bir üst tura çıkabilmek için hem lezzet hem de teknik açıdan en iyi Trabzon yağlısını yapabilmek için ter döktü. Masterchef seyircisi ise ‘en iyi Trabzon yağlısı nasıl yapılır?’ sorusunun cevabını araştırıyor. Peki en iyi Trabzon yağlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tüm püf noktaları ile Trabzon yağlısı tarifi…
MASTERCHEF’TE YAPILDI KAYINVALİDELER KISKANÇLIKTAN ÇATLADI TRABZON YAĞMALAMASI TARİFİ
MasterChef Türkiye’de yarışmacılar bu sefer en iyi Trabzon yağlaması yapabilmek için yarıştı. Türk Mutfağının sevilen lezzeti, ağızda dağılan, yumuşacık kıvamı ile yiyenleri mest edecek bu tarifin detaylarına gelin birlikte bakalım…
Malzemeler:
Hamuru için;
Yarım yaş maya
1 bardak ılık su
1 adet kesme şeker
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Tereyağı
Yumurta
Tuz
İlgili Haberler
HAZIRLANIŞI
Trabzon yağlısını yapmak için ilk iş olarak hamurundan başlıyoruz. Maya ve şekeri ılık suda eritin. Ardından içerisine unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamında olacak şekilde bir hamur elde edin. Hamurunuzun sıcak bir odada yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalanması gerekiyor. Mayalanmış hamuru 4 eşit beze yapıp, ortasına bir çukur açın. Ardından tepsinize dizin ve her birinin içerisine tereyağı koyun. Fırını 200 derecede açıp, tereyağların erimesini bekleyin.
Tereyağları eridiğinde fırça yardımı ile hamurunuzun her tarafına tereyağını dağıtın. Her bezeye bir tane yumurta kırın ve üzerine az miktar tuz serpip tekrar fırına verin. Trabzon yağlamanız hazır. Kayınvalidenizi kıskançlıktan çatlatacak bu şahane lezzete herkes hayran kalacak. Şimdiden afiyetler olsun.
TRABZON YAĞLISI İÇERİSİNE PEYNİR KONUR MU?
Orijinal Trabzon yağlısı içerisinde peynir bulunmamaktadır. Fakat daha fazla lezzetli olmasını isterseniz, yağlamanın içerisine Trabzon’da üretilen telli tulum peyniri koyabilirsiniz. Tadını daha üst noktaya taşıyacak bu adım yağlamanıza bambaşka bir tat katacaktır. Kaşar peynirine benzer bir peynir olan telli tulum peyniri, ısıya maruz kaldığında eriyip uzayacak, hem görsel anlamda hem de tat anlamında yaptığınız tarifin lezzetini unutulma kılacaktır.
