Ara öğün planlaması yaparken ilk akla gelen, elinizin altından eksik olmayan düşük kalorili atıştırmalıklarlistesi. Ancak kalori kadar önemli bir diğer unsur da hacim ve besin değeri; çünkü tok kalmak istiyorsanız lif, su ve protein içeriği yüksek seçeneklere yönelmelisiniz. Örneğin, iki yemek kaşığı humusla doldurulmuş salatalık teknelerinin hem az kalorili atıştırmalıklar arasında yer aldığını hem de midede hacim kapladığını biliyor muydunuz?
Diyet yaparken akşamüstü bastıran açlık duygusunu bastırmak zor olabilir, ancak market raflarında kalorisi az atıştırmalıklar bulmak sanıldığından daha kolay. Bir avuç bademle bir dilim bitter çikolatayı dengelemek ya da kıtır sebze çubuklarını yoğurtlu dip sosla eşleştirmek, hem lezzetten ödün vermez hem de kalori bütçesini korur. Çoğu beslenme uzmanı, 80–120 kalori arası minik porsiyonların kan şekerini sabit tuttuğunu ve yeme krizlerini önlediğini vurgular; peki “100 kalorilik atıştırmalıklar gerçekten doyurur mu, yoksa yalnızca psikolojik rahatlama mı sağlar?” Kalem kağıt hazırsa, gün içindeki ani açlık ataklarına karşı hazırlayabileceğiniz pratik seçenekler ve tok tutma sırları sizi bekliyor.
Araştırmalar, 20 g kuru yemiş + taze meyve ikilisinin hem protein hem lif kombinasyonu sunduğunu gösterir. İşte diyetisyenlerin sık önerdiği az kalorili doyurucu yiyecekler:
Bu örnekler, hacim ve besleyiciliği dengeleyen düşük kalorili ara öğünlerdir; hafta başında hazırlayıp kapaklı kavanozlarda saklayarak iş yerine taşımak kolaydır.
Aşağıdaki mini menüleri dilediğiniz gün döndürerek kullanabilirsiniz. Hepsi tek porsiyonda 100 kalorilik atıştırmalıklar eşiğini geçmez:
İpucu: Elinizin altında yağsız popcorn varsa 3 kupa (yaklaşık 20 g) patlamış mısır yalnızca 80 kalori eder ve yüksek lifle tokluk oluşturur.
“TAMAMEN sıfır kalori” diye sunulan ürünlerin çoğu pazarlama taktiğidir; fakat karbonhidrat ve yağ içeriği ihmal edilecek düzeyde olan salatalık, kereviz sapı, kabak şeritleri gibi sebzeler 15–20 kalori bandındadır, bu nedenle pratikte kalorisiz atıştırmalıklar olarak anılır. Bu sebzeleri limonlu suda bekleterek öğün aralarında çıtır sağlıklı atıştırmalığa dönüştürebilirsiniz.