Krem Katalan (Creme Catalana) Tarifi

Her insanın damak tadı farklıdır. Ancak yeni tatlara açığım diyorsanız, İspanyol mutfağının en çok sevilen, karamel şekerle yapılan; Krem Katalan (Creme Catalana) tatlısını mutlaka denemelisiniz. İşte İspanyolların vazgeçemediği muhteşem lezzet Krem Katalan tatlısı tarifi...

Haberi Paylaş

+Aa-

KAYNAK:

GİRİŞ:

10.02.2021

12:03

GÜNCELLEME:

10.02.2021

12:03

Alınacak Malzemeler

5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı mısır unu
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet çubuk tarçın
Yarım limonun kabuğu
Yarım su bardağı hindistan cevizi

Krem Katalan (Creme Catalana) Tarifi

Öncelikle süt, limon kabuğu ve tarçını ateşte orta boyda bir tencerede karıştırın.
Süt kaynamaya başlayınca limon kabuğu ve tarçını içinden alın.
Yarım su bardağı pudra şekeri, mısır unu ve yumurta sarılarını karıştırarak tencereye ilave edin.
Koyu bir kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
Bir kaç taşım daha kaynatıp ateşten alın ve ılınmasını bekleyin.
Isıya dayanıklı kaseleri hafif suyla ıslatarak, muhallebiyi kaselere pay edin.
Kaseleri fırın tepsisine dizin.
Her bir muhallebinin üstüne önce 1 tatlı kaşığı pudra şekeri sonra hindistan cevizi serpin.
170 derecelik fırında şekerler karamelleşene kadar pişirin.
Muhallebileri fırından çıkarıp soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun...

ETİKETLER

#Aktüel

YORUM YAZ