İstanbul
Pastırma yazı, kış ayında mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklar olarak biliniyor. Bu sıcaklarının başlamasıyla gündüzler güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceler ise serin geçer.
Pastırma sıcakları Türkiye’de genellikle kasım ayının ikinci haftasında görülüyor. Bu dönemin kesin tarihleri yıl bazında değişebilir, ancak genel olarak bu dönemde hafif sıcaklık artışları gözlemlenir.
Pastırma sıcaklarında hava genellikle mevsim normallerine göre daha ılık ve güneşli olur. Gündüzler güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu, geceler ise serin geçer. Bu dönemde yağış olmamakla birlikte geceleri don olayı görülebilir.
Sonbaharın soğuk havasını hafifleten Pastırma sıcaklıkları, genelde birkaç gün veya bir hafta sürer.