Görünüşü nedeniyle Türkiye'de birçok insanın markette, manavda veya pazarda denk geldiğinde satın almayı tercih etmediği bu meyve, kanserin baş düşmanı olarak biliniyor. Ana vatanı Güney Amerika olan meyve ülkemizde Antalya ve Hakkari'de de yetişiyor. İşte kırmızısından 2 kat daha fazla şifa deposu olan kumato domatesinin saymakla bitmeyen faydaları.
Görünüşüyle görenleri şaşırtan kumato domatesi (siyah domates), mevsiminin gelmesiyle birlikte manavlarda ve pazarlarda yerini almaya başladı. Siyah görüntüsü nedeniyle ülkemizde tercih edilmeyen siyah domates aslında içerisinde vücudumuz için oldukça faydalı olan birçok maddeyi barındırıyor. Avrupa'da oldukça fazla tüketilen ve resmen kırmızı domatesi tahtından eden siyah domates, ülkemizde ise yapılan çalışmaların sonucunda yıllardır yetiştirilebiliyor.
Ana vatanı Güney Amerika olan kumato domatesi, ülkemizde de Hakkari'nin Yüksekova ilçesine yetiştiriliyor.
Bu yıl ilk kez bölgede siyah domates ekimine başlandığını belirten Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirken "Aslında siyah domatesimizin ana merkezi güney Amerika'dır. Türkiye'de Akdeniz İklimine dayalı yerlerde yetişiyor. Özellikle Antalya ilimizde yetişiyor. Artık hayal olan siyah domates çiftçimiz tarafından ilkbaharda ekimi yapılmıştı. Şükürler olsun şuan verim vermeye başladı. Tek amacımız ilçemizi tümüyle tarımla buluşturmak olacak" dedi.
Yüksekova'nın yanı sıra Antalya ve Düzce illerinde de yetiştirilen domates, üreticisine büyük gelir sağlıyor.
Siyah domatesin koyu mor ve siyaha çalan kabuğu, sadece estetik açıdan fark oluşturmuyor. Aynı zamanda kırmızı domatese göre yüksek antioksidan içeriğine sahip olan siyah domates, yaban mersini ve mor lahana gibi "süper besin" olarak bilinen gıdalar arasında yer alıyor.
Koyu rengini ise antosiyanin adı verilen doğal bir pigmentten alıyor.
Siyah domatesin en büyük ve en dikkat çeken özelliği ise kanserin baş düşmanı olması olarak biliniyor. İçerisinde bulunan antosiyanin maddesi sayesinde serbest radikallerle savaşarak, kanserin oluşturduğu hücre hasarının önüne geçiyor.
Damarları koruyan ve kolesterolü de düzenleyen siyah domatesin hafızayı güçlendirici etkileri de olduğu biliniyor.
C vitamini ve likopen açısından da zengin olan siyah domates, bağışıklık sisteminin bir numaralı destekleyicileri arasında yer alıyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
15:33
YORUM YAZ