Türkiye'nin mavi sularında, özellikle Akdeniz, Ege ve Marmara Denizi'nde balıkçıların uzun zamandır hasret kaldığı kofana bereketi yaşanıyor. Son on yıl içerisinde nadiren rastlanan bu değerli balık türü, 2020'nin son çeyreğinde ağları adeta doldurdu. Bu beklenmedik bolluk, hem balıkçılar hem de tüketiciler için sevindirici bir gelişme olarak öne çıkıyor.
\n\nBalık Satıcıları Odası 2. Başkanı Kenan Balcı, 26 Kasım 2020 tarihinde yaptığı değerlendirmede, kofananın önemine dikkat çekti. Balcı, \"Kofana, lüfer ailesinin en büyüğü, sarıkanatın adeta dedesidir. Ortalama boyu 70 santimetreye ve ağırlığı 8 kilograma ulaşabilen bu balık, son on yıldır denizlerimizde neredeyse hiç görülmüyordu. Yaşanan bu bolluk sayesinde, daha önce kilogramı 300 liraya kadar çıkan kofananın fiyatı, 80 liraya kadar geriledi. Bu durum, hem tezgahlara çeşitlilik getirdi hem de daha ulaşılabilir hale gelmesini sağladı.\" ifadelerini kullandı. Bu gelişme, deniz ürünleri piyasasında önemli bir hareketlilik yaratırken, kofananın yeniden denizlerde bolca bulunması, ekosistem sağlığı açısından da umut verici bir işaret olarak yorumlanıyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:48
YORUM YAZ