Peynirin kilosu 200 lirayı aştı, zeytinin tanesi bir lira oldu. Hal böyle olunca kimi esnaf tadımlık ikram geleneğini rafa kaldırdı. Müşteri velinimettir diyenlerse maliyeti ne olursa olsun tadım geleneğinden geri adım atmadı.
Birçok kisi önce damak tadi diyor. Zeytini de peyniri de lezzet testinden geçiriyor. Önceden tadina bakip karar verenler simdi fiyata dikkat etmeye basladi. Çünkü kahvaltilarin olmazsa olmasi zeytin-peynir ikilisinin fiyati, bir yilda yüzde yüzün üzerinde zamlandi. Zeytin peynir fiyatlari aldi basini gitti. Tadimliklarin esnafa maliyeti de artti. Bazi esnafsa müsteri velinimettir diyor. Maliyeti ne olursa olsun, tatmak isteyenleri geri çevirmiyor.
Pazar tezgahlarinda en pahali zeytin 240 lira. Kalibresi büyük olanlarin tanesi 1 liraya denk geliyor. Zeytinciler söyle diyor: “1 tanesi bir liraya denk geldi. Kilogrami 240 lira. Her gelen bir zeytin tatsa ne dersiniz. Valla 30 kisi 30 lira yapar.”
Kahvaltilarin olmazsa olmasi zeytin-peynir ikilisinin fiyati, bir yilda yüzde yüzün üzerinde zamlandi. Pazarda 200 liranin altinda peynir bulmak mümkün degil fiyatlar 220’den basliyor 250 liraya kadar çikiyor. Birçok tezgahta tadimliklar kaldirildi. Biçagin ucuna takilip ikram edilen peynir sadece satin alacak müsteriye verilmeye baslandi.