Tiramisu'nun babası olarak bilinen İtalyan restorancı Ado Campeol, 93 yaşında hayatını kaybetti.
Tatlının kökenleri sıklıkla tartışılsa da aile tarif üzerinde hiçbir zaman telif hakkı iddia etmese de Alle Beccherie restoranının sahipleri Campeol ve eşi Alba, tiramisunun kaşifleri olarak kabul ediliyor.
1972’de restoranlarının menüsüne mascarpone peyniri ile acı kakao tozu ile kaplanmış bir tatlı eklediler. Başka bir rivayete göre ise restoran şefi vanilyalı dondurma yaparken içine yanlışlıkla mascarpon peynirinin düşmesi sonucu ortaya çıkan tiramisunun tarifini Campeol’un eşiyle paylaştı.
Ado Campeol, 1972'de kahve aromalı tatlıyı piyasaya sürdü. “Al, götür beni” olarak tercüme edilen tiramisù kelimesi, Treviso lehçesinin “tireme su” kelimesinden gelir. Ayrıca tatlının da afrodizyak etkisi olduğu iddia ediliyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
12:22
YORUM YAZ