Zonguldak sahil bandinda 1963 yilinda yapilan düzenleme ile iskeleye belediye tarafindan lokanta ve dügün salonu yapildi. Halit Sürmen'in isletmecisi oldugu dügün salonuna Sürmen'in soyadi verildi. 2001 yilina kadar hizmet veren yapi, yeni bir sahil düzenlemesi çerçevesinde yikildi.
Sehrin simge yapilarindan biri olan restoran, Fransa'dan gelen Hasan Kesli tarafindan ayni isimle yeniden açildi. Kesli, isim patentini aldigi restoranin içerisini ise önceki restoranin yapimindan yikimina olan süreçteki fotograflarini asti. Kesli, Fransa'da olusturdugu antika koleksiyonunu da restoraninda sergilemeye basladi. Fransa'dan 1700'lü yillarda üretilen saatin yani sira tablo, gramafon, vazo, seramik ürünlerin yer aldigi antikalari sergileyen Kesli, müsterilerine tas plaktan müzikler de çalarak unutulmak anlar yasatiyor.
Çalismak için gittigi Fransa'da uzun yillar kaldiktan sonra döndügü memleketinde böyle bir restorani yasattigini ifade eden Kesli söyle dedi: "Çalismak amaçli Fransa'ya yerlestim. Orada tekstil isinde ugrastim. Yillar sonra kendi memleketimde bir isletme açmak istedim. Su anda gördügünüz isletmeyi hazirlamis oldum. Bu arada Fransa'da bir hobi olusturmustum. Antika üzerine. Antika isini çok severim. Oradaki birikimlerimi hazirladigim koleksiyonumu Zonguldak'taki restoranima tasimak istedim. Zonguldak halki böyle antika isine uzak oldugu için görenleri gerçekten hayrete düsürüyor. Güzel bir koleksiyona sahibim. Koleksiyonumda hatta 1790'larda yapilma kurmali cep saati var. Restoranimizi antikalarla güzellestirmeye çalistik. Zonguldak'in eski Sürmen restoraninin fotograflarini bir bölüme koyduk. Eski Sürmen restoranda hatirasi olanlar bu fotograflari görünce eski hatiralarini canlandiriyor. Hepsi o günleri bana anlattilar. Yine Fransa'da 1930'lu yillarda yapilan bir gramafon da restoranimizda yer aliyor."