Airfryer yanlış kullanıyoruz! İşte en hızlı yemek pişirme tüyosu
Mutfak elektronik araçları içerisinde son zamanlarda popülerliği git gide artan Airfryer’lar sık kullanılmaya başlandı. Yoğun geçen günün ardından eve gelindiğinde hızlı ve pratik yemekler pişirmenin yolları aranır. Airfryer ürününü doğru tekniklerle kullanarak, yemeklerinizi dakikalar içerisinde hazır hale gelir. İşte en hızlı yemek pişirme tüyosu
Funda Aydın
Airfryer mutfakların olmaz olmaz parçasın haline geldi. Hem kadınların hem de erkeklerin hızlıca yemek pişirmek için tercih ettikleri Airfryer, kimi zaman pişirme tekniklerini yanlış kullanarak, kısa sürede pişebilecek bir yemeği, uzun süre pişirebilirsiniz. Elektronik mutfak aracı olan Airfryer, pişirme tekniklerini bilerek hızlı sofralar hazırlayabilirsiniz. İşte en hızlı yemek pişirme tüyosu
AİRFRYER’ DA EN HIZLI YEMEK PİŞİRME TÜYOSU
- Sepeti aşırı doldurmak hataların başında geliyor
Airfryer kullanırken yaygın olarak yapılan hatalardan biri, iç sepetin kapasitesinden fazla doldurulmasıdır. Pişirme işlemi sırasında gerçekleşen hava sirkülasyonuyla yiyecekler sıcak hava ile pişirir. Airrfrey’in iç sepet haznesi fazla dolu olduğunda hava eşit şekilde dolaşamadığından pişirme süresini uzatır, yiyeceklerin eşit pişmesini engeller. Pişireceğiniz ürünlerin porsiyonlarını ikiye bölerek iki turda pişirmek daha hızlı ve homojen sonuç verir.
İlgili Haberler
- Airfryer kullanırken ön ısıtmayı açmalısınız.
Airfryer kullanıcı, yemek pişirmek için cihazı çalıştırdıktan sonra doğrudan yemeği yerleştiriyor. Airfryer da ön ısıtma yapılması pişirme süresini ciddi oranda kısaltır. Cihazı 3-5 dakika önceden çalıştırarak ideal sıcaklığa ulaştırılabilir, yiyeceklerin dışını hem çıtır hem de içini yumuşak bırakır.
- Airfrey içerisinde pişireceğiniz ürünlerin doğru kesimine ve yağlamasına dikkat etmeniz gerekir.
Patates gibi ürünlerde, büyük kesim yöntemi tercih edildiğinde iç kısmın geç pişirmesine neden olabilir. Yiyecekleri daha küçük ve eşit boyutlu doğrayıp parçalamak, yemeklerin daha hızlı pişmesini sağlar. Pişirirken az miktarda yağ kullanmak, yemeklerin çıtırlığı artırırken airfryer’ın avantajlarını da korur. Örneğin; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırılmış küp doğranmış sebzeler, 180 derecede sadece 12-15 dakikada nefis bir sonuçlar verebilir.
- Pişirme sırasında arada bir iç sepeti sallayarak, sıcaklığın her tarafa eşit yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Airfrey’de yemek pişirme sırasında sepeti 1-2 kez hafifçe sallayın. Pişirme sıcaklığı her parçaya eşit bir şekilde ulaşmasını sağlar. Yaptığınız kızartmalar hızlıca pişer. Örneğin; ilk 5-7 dakikadan sonra sepeti hafifçe sallamak, dış yüzeyin çıtırlaşmasına büyük katkı sağlayabilir.
- Pişirdiğinizi yiyeceğe göre doğru program ve sıcaklık ayarı yapılması gerekir.
Airfryer modellerinin çoğunda tavuk, balık, sebze gibi özel programlar bulunur, lakin her yemeğe aynı sıcaklık derecesi uygulanmaz. Yemeğin türüne göre 160°C ila 200°C arasında sıcaklık ayarlamak gerekiyor. Kullanacağınız yemek pişirme türüne göre önce yüksek sıcaklıkta kısa süre pişirin. Ardından düşük sıcaklığa getirerek hem içini pişirirsiniz hem dışını çıtır hale getirebilirsiniz.
