Kategoriler
UYGULAMALAR
İstanbul
Ek gıda dönemindeki annelerin cevabını en çok araştırdığı ve merak ettiği konulardan birisi de bebeklerde un kullanımı ile ilgilidir. Yeri geldiği zaman gerek muhallebilerde olsun gerek de çorbalarında kullanmanız gerekecek olan un ile sizde bebeğinize sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz. Peki hangi ayda hangi un kullanılabilir? Ek gıdaya geçen bebeklerde un kullanımına dair bilinmesi gerekenler...
Rafine edilmiş beyaz una göre besleyici özelliği çok daha yüksektir. Genelde anneler tarafından ek gıdaya geçişte tercih edilen en temel undur.
Yulafın öğütülmesi halinde ortaya çıkan bu un, özellikle de son zamanlarda anneler arasında oldukça popüler! En temel sebeplerinden biri ise glütensiz olması ve besin değerlerinin yüksek olması…
Diğerlerine nazaran pek fazla kullanılmayan unlardan biridir. Çorbalarda, pankek, krep ve kekler de kullanabilirsiniz.
Son zamanlarda karşımıza “Bebek İrmiği” olarak sık sık çıkan bu un, taneli irmiğin unlaştırılması ile elde ediliyor. Çok lezzetli bir un olduğu için ekstra tercih sebebidir.
Ek gıdaya geçerken temelinden ilk alınan unlardan biridir. Çoğu zaman muhallebi pişirirken kullanılıyor. Besleyiciliğinin düşük olduğu için pek tavsiye edilmez.
Keçiboynuzu meyvesinin öğütülmesi sonucunda unlaştırılmasıyla meydana çıkıyor. Hem tatlılık hem de kakaolu bir görünüm veriyor.
Glutensiz olmasının yanı sıra demir ve kalsiyum değeri epey yüksektir.