Bozuk sütten peynir yapılır mı? Bozuk süt ne zamana kadar kullanılır?
Sizde bozuk sütten peynir yapılıp yapılmadığını merak ediyor musunuz? Bozuk sütün ne zamana kadar kullanılacağını sizin için araştırdık. Bozuk sütü çöpe atanlar dikkat! Bu detayları mutlaka bilmelisiniz. İşte merak edilenler…
selime albayrak
“Bozuk sütten hiçbir şey yapılmaz” demeyin! Sizde bozuk sütünüzü israf etmek istemiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bozuk sütü kimse mutfağında bulundurmak istemez. Fakat bozuk sütle neler yapılabileceğini de çok az kişi bilir. Peki, Bozuk sütten peynir yapılır mı? Bozuk süt ne zamana kadar kullanılır? Bozuk sütten peynir yapılıp yapılmayacağını sizin için araştırdık. İşte bozuk sütün kullanım alanlarına dair merak edilenler…
BOZUK SÜTTEN PEYNİR YAPILIR MI?
Bozuk süt, insan vücuduna zararlı olduğu için atmak zorunda kaldığımız besin kaynakları arasında yer alır. Peki, bozuk sütten peynir yapılır mı? Evet, bozuk sütten peynir yapılır. Hemen hemen hepimiz bozuk sütü değerlendirmek yerine çöpe atmayı tercih ederiz. Sağlığımızı olumsuz yönde etkileyeceğini düşündüğümüz bozuk süt, çeşitli alternatiflerde kullanılabiliyor.
Siz bozuk sütten peynir yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Evet, yanlış duymadınız! Bozulmuş sütlerinizi çöpe atmaya son! Sizde bozuk sütü atmaya kıyamıyor ve nasıl değerlendireceğinizi düşünüyorsanız, peynir yapabilirsiniz. Bozuk sütü israf etme devri kapanıyor! Sizde bozuk sütten peynir yapma yöntemlerini deneyerek israfı önleyebilir ve ev yapımı süt ve süt ürünleri hazırlayabilirsiniz.
Süt genellikle ilk aldığımızda değil fakat kaynadıktan sonra bozulabilir. Sütün bozulmasında birçok etken vardır. Süt, pek çok faktörden dolayı pıhtılaşabilir. Halk arasında süt kesilmesi olarak adlandırılan bu durum, bozuk olarak algılandığından dolayı çöpe atılır. Fakat sütün kesilmesi normal bir durum olmakla beraber farklı alanlarda da kullanılabilir.
Bozuk süt ya da kesilmiş süt sütte bulunan proteinlerin pıhtılaşmasıyla meydana gelir. Hemen hemen hepimiz için pıhtılaşmış süt, bozuk olarak kabul edilir. Ancak kesilen sütün asit oluşumdan dolayı sindirim sistemine birçok faydası vardır. Kesilmiş yani bozuk süt, peynir, lor veya yoğurt gibi süt ürünlerinin ham maddesi olarak kullanılır.
İlgili Haberler
Çoğu peynir çeşidi kesilmiş sütten elde edilir. Evde de çok kolay bir şekilde kesilmiş sütten peynir yapılabilir. Sizde kesilmiş sütü çöpe atmak yerine çeşitli peynirler yapabilir ve israfı önleyebilirsiniz. Peynir dışında bozuk sütünüzü farklı alanlarda da değerlendirebilirsiniz.
BOZUK SÜT NE ZAMANA KADAR KULLANILIR?
Süt açıldıktan sonra mutlaka buzdolabında saklanmalıdır. 3-4 gün içerisinde tüketilmesi gereken çiğ süt, oda sıcaklığında 4 ila 6 saat kadar bekleyebilir. Fakat süt kaynatıldıktan sonra 6-12 saat içerisinde kesinlikle tüketilmelidir. Çiğ süt buzdolabında 12-24 saat, havasız kaplarda ise 3 gün boyunca bekleyebilir.
Bozuk süt kaynatıldıktan hemen sonra değerlendirilmelidir. Sütünüz kaynatmadan önce bozuk olmayabilir fakat kaynattıktan sonra kesilebilir. Kesilen süt ise o gün içerisinde mutlaka kullanılmalıdır. Fakat kaynatmadan önce kokusu, rengi ve yapısı kötü olan sütler hiç kullanılmadan çöpe atılmalıdır. Sizde “bozuk sütü nasıl değerlendireceğim” diye düşünüyorsanız, püf noktalarına dikkat ederek bozuk sütlerinizi değerlendirebilirsiniz.
Sizde bozuk sütünüzü dilerseniz peynir yapımında dilerseniz hayvan yemi olarak dilerseniz bahçede kompost olarak ya da ekmek yapımında su yerine kullanabilirsiniz.
