Canan Karatay uyardı! Yazın sakın bunları tüketmeyin
Sıcak yaz aylarında serinlemek isterken farkında olmadan sağlığınızı riske atabilirsiniz. Prof. Dr. Canan Karatay, yazın yaygın olarak tüketilen bazı yiyecek ve içeceklerin, göründüklerinden çok daha zararlı olduğunu belirterek önemli uyarılarda bulundu. Yaz boyunca beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerekebilir.
Sena Çelebioğlu
Yaz mevsimi, hem sıcak havaların etkisi hem de tatil döneminin rehavetiyle birlikte beslenme düzenini değiştirebiliyor. Serinletici içecekler, hazır yiyecekler ve paketli atıştırmalıklar daha fazla tercih edilirken; sağlıklı gibi görünen bazı gıdalar ise aslında ciddi sağlık tehditleri taşıyabiliyor. Prof. Dr. Canan Karatay da tam bu noktada önemli bir uyarıda bulunuyor. Yaz aylarında yaygın olarak tüketilen bazı ürünlerin vücuda büyük zarar verdiğini söyleyen Karatay, özellikle protein tozları, mevsim dışı sebzeler ve katkılı ürünlerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.
PROTEİN TOZLARI SAĞLIKLI DEĞİL, TEHLİKELİ
Spor yapanların sıkça tercih ettiği protein tozları, Karatay’a göre sağlıklı olmanın çok uzağında. İçeriğinde yüksek miktarda kimyasal ve işlenmiş bileşen barındıran bu ürünler, Karatay’a göre vücudu güçlendirmekten çok bağışıklığı zayıflatıyor. Üstelik sadece kısa vadeli etkiler değil; uzun vadede karaciğer yağlanması, beyin fonksiyonlarında bozulma, hatta kanser riskine dahi yol açabiliyor. Bu nedenle Karatay, protein ihtiyacının mutlaka doğal kaynaklardan karşılanması gerektiğini vurguluyor: “Et, yumurta, balık, kemik suyu… Bunlar en doğal ve etkili protein kaynaklarıdır.”
YAZIN BİBER VE PATLICAN GİBİ SEBZELERDEN UZAK DURUN
Canan Karatay’ın dikkat çektiği bir diğer önemli konu da mevsim dışı sebze tüketimi. Özellikle yaz aylarında tüketilen bazı sebzelerin vücutta toksik etki oluşturabileceğini söyleyen Karatay, patlıcan, biber gibi ürünlerin yazın tercih edilmemesi gerektiğini belirtiyor. “Bu sebzeler hormonla ve kimyasal tarım ilaçlarıyla büyütülüyor. Bunları yedikçe toksin yüklüyoruz.” diyen Karatay, vücudun dengesini bozmamak için mevsimine uygun ürünlerle beslenmenin şart olduğunu ifade ediyor.
SOĞUK GIDA VE İÇECEK TUZAĞINA DÜŞMEYİN
Yazın serinletici etkisiyle öne çıkan dondurma, buzlu içecekler ve soğuk çaylar, Karatay’a göre tam bir “tatlı tuzak”. İçerdikleri yüksek şeker oranıyla kan şekerini hızla yükselten bu ürünler, halsizlik, kilo alımı, insülin direnci ve metabolizma yavaşlaması gibi sorunlara neden olabiliyor. Karatay bu konuda da doğal alternatiflere yönelmek gerektiğini söylüyor: “Susuzluk için suyu tercih edin. Serinlemek için de ev yapımı ayran ya da şekersiz limonata en güzel seçenek.”
DOĞAL YAŞAM TARZINI BENİMSEYİN
Karatay yalnızca beslenme konusunda değil, genel sağlık alışkanlıkları açısından da yaz mevsiminin iyi değerlendirilmesini öneriyor. “D vitaminini doğal yolla alın. Sabah ve akşam güneşinden faydalanın, yürüyüş yapın, terleyin ama sentetik içeceklerden uzak durun” diyen Karatay, yazın bolca hareket, bolca su ve bolca doğal gıdanın en iyi reçete olduğunu söylüyor.
