Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Yaz mevsimi, hem sıcak havaların etkisi hem de tatil döneminin rehavetiyle birlikte beslenme düzenini değiştirebiliyor. Serinletici içecekler, hazır yiyecekler ve paketli atıştırmalıklar daha fazla tercih edilirken; sağlıklı gibi görünen bazı gıdalar ise aslında ciddi sağlık tehditleri taşıyabiliyor. Prof. Dr. Canan Karatay da tam bu noktada önemli bir uyarıda bulunuyor. Yaz aylarında yaygın olarak tüketilen bazı ürünlerin vücuda büyük zarar verdiğini söyleyen Karatay, özellikle protein tozları, mevsim dışı sebzeler ve katkılı ürünlerden uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.
Spor yapanların sıkça tercih ettiği protein tozları, Karatay’a göre sağlıklı olmanın çok uzağında. İçeriğinde yüksek miktarda kimyasal ve işlenmiş bileşen barındıran bu ürünler, Karatay’a göre vücudu güçlendirmekten çok bağışıklığı zayıflatıyor. Üstelik sadece kısa vadeli etkiler değil; uzun vadede karaciğer yağlanması, beyin fonksiyonlarında bozulma, hatta kanser riskine dahi yol açabiliyor. Bu nedenle Karatay, protein ihtiyacının mutlaka doğal kaynaklardan karşılanması gerektiğini vurguluyor: “Et, yumurta, balık, kemik suyu… Bunlar en doğal ve etkili protein kaynaklarıdır.”
Canan Karatay’ın dikkat çektiği bir diğer önemli konu da mevsim dışı sebze tüketimi. Özellikle yaz aylarında tüketilen bazı sebzelerin vücutta toksik etki oluşturabileceğini söyleyen Karatay, patlıcan, biber gibi ürünlerin yazın tercih edilmemesi gerektiğini belirtiyor. “Bu sebzeler hormonla ve kimyasal tarım ilaçlarıyla büyütülüyor. Bunları yedikçe toksin yüklüyoruz.” diyen Karatay, vücudun dengesini bozmamak için mevsimine uygun ürünlerle beslenmenin şart olduğunu ifade ediyor.
Yazın serinletici etkisiyle öne çıkan dondurma, buzlu içecekler ve soğuk çaylar, Karatay’a göre tam bir “tatlı tuzak”. İçerdikleri yüksek şeker oranıyla kan şekerini hızla yükselten bu ürünler, halsizlik, kilo alımı, insülin direnci ve metabolizma yavaşlaması gibi sorunlara neden olabiliyor. Karatay bu konuda da doğal alternatiflere yönelmek gerektiğini söylüyor: “Susuzluk için suyu tercih edin. Serinlemek için de ev yapımı ayran ya da şekersiz limonata en güzel seçenek.”
Karatay yalnızca beslenme konusunda değil, genel sağlık alışkanlıkları açısından da yaz mevsiminin iyi değerlendirilmesini öneriyor. “D vitaminini doğal yolla alın. Sabah ve akşam güneşinden faydalanın, yürüyüş yapın, terleyin ama sentetik içeceklerden uzak durun” diyen Karatay, yazın bolca hareket, bolca su ve bolca doğal gıdanın en iyi reçete olduğunu söylüyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
18:04
YORUM YAZ