En güzel çay demleme yöntemi 2025! Uzak doğulular böyle yapıyor
Türk mutfağının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan çay, demleme yöntemiyle tekrardan gündem oluyor. İşte uzak doğuluların yaptıkları çay demleme yöntemi!
Arzu Akçay
Türk kültüründen önemli bir yere sahip olan çay, sadece sıcak bir içecek olmanın ötesinde sohbetlerin aranan yüzü oluyor. Pek çok kişinin günlük hayatında önemli bir yer tutan çay, sabah kahvaltılarının ve günün çoğunda vazgeçilmez arasında yer alıyor. En güzel çay demleme yöntemleri ise tekrardan gündeme geliyor. İşte uzak doğuluların çay demleme yöntemi…
EN GÜZEL ÇAY DEMLEME YÖNTEMİ 2025!
Her dönem en güzel çay demleme yöntemleri gündeme gelmeye devam ediyor. Dünya üzerinde var olan tüm kültürlerde bulunan çay, her yörede ve bölgede farklı demleniyor. Doğu Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilen çaylar kahvaltıda, sohbetlerde ve hayatın her alanından içilerek sevilen içecekler arasında yer alıyor.
Tabi ki herkes en iyi çay demleme yöntemlerini araştırırken kimisi tavşan kanı tabirini çokça kullanır. Çay demlerken en iyi tekniklerden biri çaydanlığınızın kireçli olmaması gerekir. Öncelikle herkesin bildiği çay demleme tekniği kimi zaman doğru olmayabilir.
Çay demlemek için demliğe içme suyu doldurulur ve kaynatılır. Daha sonra kaynayan suyun içerisine 2 ya da 3 yemek kaşığı çay eklenir. Ocak kapatılır ve demlemeye bırakılır. Bu herkesin bildiği çay demleme yöntemlerinden biridir. Ancak her yörenin farklı çay demleme yöntemleri vardır.
Bir diğer yöntem ise 3 yemek kaşığı siyah çayı demliğe alarak başlanır. Demliğe de yaklaşık 3 su bardağı taze kaynamış su ilave edilir. Demliği ocakta kaynamaya devam eden çaydanlığın üzerine geri koyun. Çaydanlığın içerisindeki su ise zamanla biteceği için kontrol ederek su eklemelisiniz.
Çayın oturması için yaklaşık 20-25 dakika beklenmesi gerekir. Biten sürenin ardından çayları servis edebilirsiniz. Bunlar hemen hemen herkesin bildiği çay demleme yöntemlerinden birkaçıdır. Çay sadece bir içecek değil ayrıca içerisinde bulunan maddeler ile birçok kişi tarafından enerji verdiği ve gün içinde rahat hissettirdiği için tüketilen içecekler arasında yer alır.
İlgili Haberler
UZAK DOĞULULAR BÖYLE YAPIYOR
Çay her evde sıkça tüketilen içecekler arasında yer alır. Özellikle de demleme yöntemiyle oldukça tartışma konusu olan çay, bu sefer de uzak doğuluların demlemesi ile gündem oluyor. Ancak bu şekilde yapılan çaylar daha lezzetli oluyor.
İşte uzak doğuluların çay demleme yöntemi,
Malzemeler:
3 yemek kaşığı kaliteli siyah çay
Yaklaşık 1 litre içme suyu
Çelik iki katlı çaydanlık
Hazırlanışı:
İlk etapta alt çaydanlığa içme suyunu ekleyin ve aynı şekilde üst demliğe de bir miktar soğuk su koyun. Çay yapraklarını genellikle üst demliğe koyduğunuz suyun üzerine serpiştirin. Çayı doğrudan kuru halde demliğe koymayın çayı suyun üstüne bırakın.
Çaydanlığı ocağa alın ve orta ateşte yaklaşık 1 saat boyunca yavaş yavaş ısıtın. Bu süre içinde alttaki su kaynadıkça, buharıyla üstteki çay suyu da yavaş yavaş ısınacak. Çayın demlendiğini, yaprakların suyun altına çökmesiyle anlayacaksınız. Eğer çay hâlâ suyun yüzeyindeyse biraz daha bekleyin.
Tavşan kanı rengini aldığında, yani berrak ve kırmızımsı bir ton ortaya çıktığında çayınız servise hazırdır. Bu yöntemde çay haşlanmadığı için acılaşmaz. Aksine, tüm aromasını suya dengeli şekilde bırakır.
