Ersin Özdemir sağlıklı yaşam yolculuğunda hem mesleki uzmanlığı hem de kişisel deneyimiyle dikkat çeken bir isimdir. 1994 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Özdemir, henüz genç yaşına rağmen binlerce kişiye ilham olmuş bir diyetisyen olarak tanınıyor. Lise eğitimini Pendik Rauf Denktaş Lisesi’nde tamamlayan Özdemir, ardından İstanbul Arel Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü tam burslu olarak bitirerek mesleki kariyerine sağlam bir adım attı.
Ersin Özdemir’i diğer meslektaşlarından ayıran önemli bir detay var. Kendisi 2015 yılından bu yana Tip 1 diyabet hastası. Kendi yaşamında bu kronik rahatsızlıkla verdiği mücadele, mesleki bakış açısını derinleştirirken, danışanlarına da daha empatik ve bilinçli yaklaşmasına olanak tanıyor. Özdemir bu deneyimiyle sadece teorik bilgiler değil, hayatın içinden gelen uygulamalarla da destek veriyor.
Eğitim süreci boyunca Dr. Ümit Aktaş ve Dr. Ayşegül Çoruhlu gibi Türkiye’nin önde gelen sağlık uzmanlarıyla çalışma fırsatı bulan Ersin Özdemir, bu iş birlikleri sayesinde hastalık takibi ve bütüncül beslenme konusunda güçlü bir altyapı oluşturdu. Geliştirdiği danışmanlık modeliyle, yalnızca kilo verme değil; diyabet, tiroid hastalıkları, kanser, eliminasyon diyetleri ve anne-çocuk beslenmesi gibi birçok özel alanda bireylere destek oluyor.
“İlacınız gıdanız, gıdanız ilacınız olsun” anlayışıyla hareket eden Özdemir, bedenin şifasının doğadan ve doğru beslenmeden geçtiğine inanıyor. Sosyal medyada “@diyabetli.diyetisyen” kullanıcı adıyla aktif olarak yer alan uzman, hem hastalarına hem de takipçilerine bilimsel ama anlaşılır bir dille sağlık önerileri sunuyor. Paylaştığı tarifler, beslenme rutinleri ve motive edici içerikler ile binlerce kişinin yaşamına dokunuyor.
Henüz 30 yaşında olmasına rağmen mesleki bilgeliği ve duyarlılığıyla dikkat çeken Ersin Özdemir, birebir danışmanlıklarının yanı sıra toplumda sağlıklı beslenme bilincinin artması adına da çalışmalar yürütüyor. Tip 1 diyabet hastası olmasının da verdiği sorumlulukla, özellikle bu alandaki bireyler için umut kaynağı olmayı sürdürüyor.