Faydasını duyan evinde stok yapacak! Karabuğdaylar için markete koşun!
Adı buğday ama aslında hiç buğday değil! Faydaları ortaya çıktıkça herkesin dilinde, raflarda ise yok satıyor. Bağışıklığı desteklemesinden tok tutma özelliğine kadar pek çok yararı var. İşte faydalarını saymakla bitiremediğimiz karabuğdayın yararları…
Selda Haberal
Sıradan bir tahıl gibi görünse de, karabuğdayın içerdiği şifa pek çok kişinin alışveriş listesini baştan yazdıracak türden. Adı ‘buğday’ olsa da aslında glutensiz bir tohum olan bu besin, son dönemde sağlıklı yaşamın gizli kahramanlarından biri haline geldi. Sosyal medyada paylaşılan tarifler ve uzman tavsiyeleri derken, karabuğday yeniden rafların yıldızı oldu. Besin değeri açısından oldukça zengin olan karabuğday, özellikle bağırsak dostu olmasıyla biliniyor. Diyabetten kolesterole, tokluk hissinden bağışıklık güçlendirmeye kadar birçok alanda olumlu etkiler sunduğu belirtiliyor. Hal böyle olunca, faydalarını duyanlar soluğu markette alıyor. Peki bu küçük ama güçlü tohum, sofralarda nasıl yer bulmalı? İşte detaylar…
FAYDASINI DUYAN EVİNDE STOK YAPACAK! KARABUĞDAYLAR İÇİN MARKETE KOŞUN
Buğdaya benzer bir tada sahip olsa da, aslında kuzukulağıgiller familyasına ait olan karabuğday, çölyak hastaları ve glutensiz beslenenler için adeta biçilmiş kaftan. İçeriğinde gluten barındırmadığı gibi, protein ve lif oranı açısından da zengin bir seçenek sunuyor.
TOK TUTAR KİLO VERMEYE DESTEK OLUR
Karabuğdayın en sevilen yönlerinden biri de uzun süre tok tutması. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olan bu besin, sağlıklı zayıflamak isteyenlerin gözdesi. Özellikle haşlanarak salatalarda ya da yemeklerin yanında tüketildiğinde, hem lezzetli hem doyurucu bir alternatif sunuyor.
İlgili Haberler
KALP SAĞLIĞINDAN BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNE FAYDA SAĞLIYOR
Antioksidan özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendiren karabuğday, kalp sağlığı üzerinde de olumlu etkiler sağlıyor. Düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olurken, damar sağlığını destekliyor.
Aynı zamanda içerdiği magnezyum sayesinde kasları gevşetici ve enerji verici bir etkisi de bulunuyor. Son dönemin gözde süper besinlerinden biri haline gelen karabuğday, şimdiden mutfakların vazgeçilmezleri arasına girmeye aday.
Eğer siz de hem lezzetli hem faydalı bir alternatif arıyorsanız, alışveriş listenize karabuğdayı eklemeyi unutmayın.
