Ne yaparsam yapayım kekim kabarmıyor diyorsanız üzülmeyin! Aşçıların sır gibi sakladığı yöntemler ile kekiniz kalıptan değil fırından taşacak! Kek akşam sefalarının, beş çaylarının en sevilen tatlısı. 7’den 70’e her damak tadına hitap eden bir lezzet. Ancak kek yapan kadınların muzdarip olduğu şey kekin istedikleri gibi kabarmaması. Püf noktalarına dikkat ederek bunu aşabilir, balon gibi kabaran puf puf kekler hazırlayabilirsiniz.
Kekin balon gibi kabarması ve lezzetli olması hayal değil. Küçük püf noktalarına dikkat ederek bunu sağlayabilirsiniz. Peki kekin kabarması için neler yapılmalı?
Malzemeler
Üzeri için; 1 limon suyu 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı: Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kaba un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin. Limonun kabuğunu rendeleyip kuru malzemelerin içerisine katın. Limon suyunu da ilave edip karıştırın. Daha sonra krema kıvamına gelmiş yumurta ve şekerin üzerine bunları ilave edip tüm malzemeleri mikserle karıştırmaya devam edin. Kek kalıbını yağlayın. Ardından kek hamurunu kalıba dökün. Kekinizi fanlı fırında 170 derece de pişirin. Bir yemek kaşığı pudra şekeri ile bir limonun suyunu karıştırın. Bu karışımı fırça yardımıyla keke sürebilirsiniz.
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:11
YORUM YAZ