Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Kayseri’nin Develi ilçesinden çıkan binlerce yıllık geçmişi bulunan genetiği bozulmamış Gacer buğdayı Türkiye’nin gündemine oturdu. Yarışmanın ön eleme turunda yarışan Esra Doğan, Gacer buğdayından yaptığı lezzetlerle dikkat çekti. Tam 38 farklı yemekte kullanılan bu şahane lezzet Anadolu’nun saklı miraslarından biri olarak kabul ediliyor. İşte gacer buğdayına dair merak edilenler…
MasterChef Türkiye’de bu sefer Kayseri’nin gizli mirası Gacer buğdayı ön plandaydı. Ön eleme turlarında yarışan Esra Doğan, “Küçük adımlar büyük lezzetlere dönüşür” diyerek Gacer buğdayı ile birbirinden lezzetli yemekler yaptı. Kayseri Üniversitesi Aşçılık Bölümü mezunu olan genç yarışmacı, ata tohumu olan Anadolu miraslarından biri olan Gacer buğdayının önemini vurguladı. Esra Doğan’ın yaptığı yemekler sonrası sosyal medyada gacer buğdayına dair merak edilenler araştırılmaya başlandı.
Yarışmacı Esra Doğan, 'Kayseri’den katılıyorum. Kayseri Üniversitesi Aşçılık bölümü mezunuyum. Küçük adımlar büyük lezzetler oluşturur. İç Anadolu Bölgesi buğday rezervi ile yüksek olduğu için Develi’nin Gacer buğdayı ile katıldım. Gacer pilavı yapacağım. Sizlere Gacer unu ile kurabiye de yaptım' dedi.
Yarışmanın jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu, buğdayın aroması ve kokusunu çok beğendiklerini söyledi. Şef Yalçınkaya, ‘Gacer buğdayını bir görelim’ diyerek ürünü inceledi ve ‘Develi’ye selamlar’ dedi.
İtalyan Şef Danilo Zanna ise ‘Buğdaya bayıldım, inanılmaz lezzetli. Ağızda muhteşem bir his bırakıyor’ ifadeleriyle buğdaya övgüler yağdırdı. Şef Somer Sivrioğlu da Doğan’ı tebrik ederek 'Çok güzel bir tercih' yorumunda bulundu. Doğan, ön eleme turunda 2 evet oyu olarak bir üst tura geçmeyi başardı.
Gacer buğdayı ata tohumlarından üretilir. Kimyasal işlemlere maruz kalmadığı için doğallığını koruyan bu buğday, yüksek protein içeriği, düşük glisemik indeksi ile gastrointestinal hastalıkların önlenmesinde rol oynar. Değerli bir lif kaynağıdır. B vitamini, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. 38 farklı çeşit yemeği yapılabilmektedir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
23:00
YORUM YAZ