Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Sıfır atık mutfağın temsilcisi, sosyal medya içerik üreticisi, yazar ve çevre aktivisti Max La Manna, hem mutfakta hem de sosyal adalet alanında sesini duyurmayı başarıyor. Son yıllarda adını sıkça duyuran bu başarılı isim, yalnızca yemek tarifleriyle değil, sürdürülebilir yaşam çağrıları ve toplumsal meselelerdeki duruşuyla da dikkat çekiyor. Peki, Max La Manna kimdir, kaç yaşındadır, nerelidir ve neden bu kadar ilgi görüyor?
Max La Manna, 17 Nisan 1989 doğumludur. 36 yaşındaki La Manna, Amerikalı olmasına rağmen İngiliz kökenlidir. Uzun süredir İngiltere’de yaşamaktadır. Yeme-içme alanında sosyal medyada milyonlarca takipçiye sahip olan şef, özellikle düşük atık mutfak felsefesiyle öne çıkıyor. Kariyerine oyunculukla başlayan La Manna, sonrasında rotasını sürdürülebilir mutfağa çevirmiştir. Bu alanda hem kitaplar yazmış hem de çeşitli televizyon programlarında yer almıştır.
Max La Manna, “More Plants Less Waste” (Daha Fazla Bitki, Daha Az Atık) ve “You Can Cook This!” (Bunu Sen de Yapabilirsin!) adlı iki kitabın yazarıdır. Kitaplarında, sebzelerin kabuklarından köklerine kadar nasıl israf edilmeden kullanılabileceğini anlatır. Ayrıca, tariflerinin büyük kısmı vegan ya da bitki temelli olup düşük bütçeyle hazırlanabilmektedir. BBC Earth’te yayımlanan “Regeneration Food” programıyla büyük kitlelere ulaşan Max La Manna, Channel 4 ve BBC Breakfast gibi mecralarda da yer alarak kamuoyuna sürdürülebilirlik konusunda önemli katkılarda bulunmuştur. 2022 yılında “En İyi Dijital İçerik Üreticisi” ödülünü almıştır.
Max La Manna yalnızca mutfakta değil, sosyal konularda da duyarlılığıyla tanınıyor. Son olarak Gazze’de yaşanan insani krize dikkat çekmek amacıyla sosyal medya üzerinden açık bir çağrıda bulundu.
La Manna, yemek içerik üreticilerine “Palestine hakkında konuşun” (Speak up about Palestine) diyerek Filistin’de yaşanan açlık, kuşatma ve insanlık dışı koşullar karşısında sessiz kalmamalarını istedi. Bir paylaşımında şu ifadeleri kullandı: “Gazze açlıktan kırılırken bir tarif videosu daha izleyemem.” Ayrıca, içerik üreticilerini İsrail menşeli ürünleri boykot etmeye çağırarak, Filistinli yemek üreticilerine ve çiftçilere destek verilmesi gerektiğini savundu.
Max La Manna’nın mutfaktaki en temel yaklaşımı, “zero waste” (sıfır atık) değil, “low waste” (düşük atık) felsefesine dayanıyor. Ona göre tam anlamıyla sıfır atık çoğu insan için ulaşılmaz olabilir. Bu yüzden daha gerçekçi ve sürdürülebilir bir yaklaşım benimsiyor. Bu yaklaşımda amaç, mutfak alışkanlıklarını değiştirmek, yiyeceklerin tamamını kullanmak, plastik tüketimini azaltmak ve doğaya zarar vermeyen tercihler yapmaktır. Hem sosyal medyada hem de yazdığı kitaplarda bu felsefeyi yaymaya çalışıyor.
Aslen Amerikalı olan Max La Manna, İngiltere’de yaşamaktadır. Hem Amerika’da hem de Avrupa’da geniş bir takipçi kitlesine sahiptir. Köklerine ve geçmişine bağlı ama yaşadığı coğrafyanın kültürüne de uyum sağlayarak küresel bir içerik üreticisi kimliği kazanmıştır.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
12:13
YORUM YAZ