Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Ramazan ayında özellikle tansiyon ve kalp hastalarının dikkat etmesi gerekenleri, oruç sürecine dair İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay’ın önemli önerilerini sizler için derledik. İftarda ve sahurda tüketilmesi gereken yiyecekleri ve uzak durulması gereken besinleri ve önerilerini merak edenler için…
Prof. Dr. Canan Karatay, kalp ve tansiyon hastalarının oruç sürecinde şeker ve işlenmiş gıdalardan özellikle kaçınarak daha sağlıklı yağlar ve protein ağırlıklı beslenmelerini önermektedir. İftarda ağır yemekler yerine zeytinyağlılar ve ev yoğurdu tüketilerek bol su içilmelidir. Tuz değil, şekerin tansiyonu yükselttiği vurgusunu yapan Karatay, şekerli unlu gıdalardan kaçınmanın kalp sağlığı için çok önem taşıdığını pek çok kez yapmıştır.
İftarda oruç tutanlar uzun süre açlığın ardından doğru ve sağlıklı beslenmek isteyenler için Canan Karatay’ın bazı önerileri şunlardır: "Paça çorbası, işkembe, kelle paça çorbaları bol bol yenebilir." "Köy tereyağında 2-3 yumurta sarısı ile birlikte yendiği zaman oruç tutanlar dinç kalır." "Bol bol kemik suyu içsinler. İçerlerse tüm günü dinç geçirirler." "Sahur kahvaltı demek. Kahvaltıyı çok iyi yapmalı. Yumurtası, tereyağı, zeytini, fındığı, fıstığı, çayı ile mutlaka yapılması lazım." "Ama çay şekersiz olacak, kahve, süt içildiği zaman şekersiz olacak."
"Bol su içilecek. Ramazandan önce vücudu hazırlamak lazım, onun için vücudun suya çok ihtiyacı var." "İftara doğru başın ağrımasının sebebi susuzluktur. Susuzluk baş ağrısı yapar." "Ama su tek başına değil, su tuz ile birlikte olması lazım. İnsan vücuduna su ve tuz girmesi lazım."
Uzun saatler süren açlığın ardından midenizi bir anda ağır yemeklerle zorlamak hem sindirim sisteminizi zorlayabilir hem de ağırlık çökmesine sebep olarak sizi rahatsız edebilir.
Bu yüzden Karatay, iftarın çorbayla açılmasını öneriyor. Bu çorbaların başında paça çorbası ilk sırada yer alıyor. Bunun yanı sıra mercimek, tarhana veya yayla çorbası da tercih edilebilir. Buradaki amaç mideyi ısıtmak ve sindirimi yavaş yavaş başlatmak. Çorbanın ardından kısa bir mola verilmesini tavsiye ediyor. Hemen ana yemeğe geçmek yerine biraz ara vererek beklemek, tokluk hissiyatının daha sağlıklı algılanmasına yardımcı oluyor. Bu küçük ara, iftarda kontrolsüz yemenin önüne geçebiliyor.
Ayrıca işlenmiş ve paketli ürünler, şekerli ve gazlı içecekler Ramazan sofralarının sizin için en sorun teşkil edebilecek parçaları arasında gösteriliyor. Karatay bu tür gıdaları net bir şekilde hayatınızdan çıkarmanızı öneriyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:18
YORUM YAZ