Modern yaşamın stresi, dengesiz beslenme ve hareketsizlik, yüksek tansiyonu adeta çağımızın hastalığı haline getirdi. Pek çok kişi bu sorunu ilaçlarla kontrol altına almaya çalışırken, doğanın sunduğu mucizeler de unutulmamalı. İşte tam da bu noktada devreye giren bir besin var ki, neredeyse her evde bulunuyor ve tansiyonu düşürmede oldukça etkili. İşte detaylarıyla, bilimsel veriler ışığında sarımsağın tansiyon üzerindeki etkisi…
Sarımsak, yüzyıllardır hem lezzet hem de şifa amacıyla kullanılan en güçlü doğal antibiyotiklerden biri. Çin, Mısır ve Yunan medeniyetlerinde sarımsak, kalp-damar hastalıklarının yanı sıra enfeksiyonlar ve sindirim sorunlarına karşı da kullanıldı. Günümüzde yapılan bilimsel araştırmalar ise bu eski bilgileri doğrular nitelikte.
Sarımsağın içerisinde bulunan “allicin” adlı sülfürlü bileşik, kan damarlarını gevşeterek dolaşımı rahatlatıyor. Bu da doğrudan tansiyonun düşmesini sağlıyor. Allicin aynı zamanda anti-enflamatuar özellik gösteriyor ve damar sertliğini önleyerek kalp sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Araştırmalar, günde 1-2 diş çiğ sarımsak tüketiminin yüksek tansiyon üzerinde ilaç etkisi oluşturabilecek kadar etkili olduğunu gösteriyor.
Dünya genelinde birçok üniversite ve sağlık kuruluşu, sarımsağın hipertansiyon üzerindeki etkisini inceleyen çalışmalar yürütüyor. Örneğin, Avustralya’da yapılan bir araştırmada, sarımsak takviyesi alan bireylerin büyük tansiyonunda ortalama 10 mmHg, küçük tansiyonunda ise 8 mmHg düşüş gözlemlendi.
Bu sonuçlar, sarımsağın düzenli ve bilinçli tüketildiğinde yüksek tansiyonu kontrol altına alabileceğini ortaya koyuyor.
Sarımsağın tansiyon üzerindeki etkisini en güçlü haliyle görebilmek için çiğ olarak tüketilmesi öneriliyor. İşte birkaç sağlıklı tüketim önerisi:
Sabah aç karna 1 diş çiğ sarımsak çiğnemek
Yoğurda rendelenmiş sarımsak ekleyerek tüketmek
Limon suyu ve zeytinyağıyla birlikte karıştırıp salatalarda kullanmak
Evde doğal sarımsak yağı hazırlayarak sabahları bir tatlı kaşığı içmek
Her ne kadar doğal bir şifa kaynağı olsa da sarımsağın bilinçsiz tüketimi bazı yan etkilere neden olabilir. Özellikle mide hassasiyeti olanlar, reflü şikayeti yaşayanlar ve kan sulandırıcı ilaç kullananların dikkatli olması gerekiyor. Bu gibi durumlarda sarımsak tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışılmalı.
Sarımsak sadece tansiyon düşürmekle kalmaz. Aynı zamanda:
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kötü kolesterolü düşürür
Enfeksiyonlara karşı korur
Sindirim sistemini destekler
Vücudu toksinlerden arındırır