Tuzlu yemeği kurtarmanın 3 yolu! Sadece patates değil…
Yemek hazırlarken bazı zamanlar yemeğin ölçüsünü kaçırabiliriz. Özellikle yemeğin olmazsa olmazı tuz yanlış ölçü uygulandığında tadımız bozulabilir. Bütün emekler boşa gider. Ancak telaş yapacak bir durum yok. Tuzlu yemeği çöpe dökmek yerine bazı yöntemlerle kurtarabilirsiniz.Üstelik bunun sadece patatesle olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. İşte tuzlu yemeği kurtarmanın 3 yolu...
Canan Okur
Mutfakta yemeğimizi yaparken bir anda tuzu fazla kaçırmak, en lezzetli olacak tarifleri bile çöp edebiliyor. Bir tencere dolusu yemeğe dökülen tuzun bazen ölçüsü kaçabiliyor. Bütün zaman, emekler boşa gidiyor. Ya sofrada yemek bekleyenler ne olacak? Merak etmeyin! Bu tarz mutfak kazalarının çözümü de bulunuyor. Aklınıza hemen patates gelebilir. Ancak tuzlu yemeği kurtarmanın tek çözümü patates değil. İşte tuzu fazla kaçan yemeği kurtarmanın 3 yolu…
TUZLU YEMEĞİ KURTARMANIN 3 YOLU! SADECE PATATES DEĞİL
Herkes yemeğe tuzu fazla kaçırınca, çözümü hemen patateste arar. Ancak patatesin dışında tuzu fazla kaçan yemeği, çöpten kurtaran bazı diğer yöntemlerde bulunuyor.
Bu yöntemlerle yemeğinizin orjinal tadı da bozulmuyor. Fazla tuzu dengeleyip, yemeğin çöpe gitmesine engel oluyor. İşte tuzlu yemeği kurtarmanın 3 yolu…
PATATES YÖNTEMİ NASIL UYGULANIR?
İlgili Haberler
Başta söylediğimiz gibi yemeğe tuzu fazla kaçırınca ilk akla gelen yöntem patatestir. Patates yönteminde, tuzunu fazla kaçırdığınız yemeğin içine birkaç dilim patates ekliyorsunuz. Patates fazla tuzu emer ve yemeğin lezzetini dengeler. Burda dikkat etmeniz gereken detay, yemeği fazla kaynatmamak ve patatesi yumuşatmadan çıkarmak.
SÜT YA DA SÜZME YOĞURT EKLEMEK
Sulu yemek yaptıysanız ve tuzun ölçüsünü kaçırdıysanız, yemeğinize bir miktar süt ya da süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Genellikle çorba ve sebze yemeklerinde kullanılan bu yöntem oldukça işe yarıyor. Süt ürünleri tuzu dengelerken, yemeğinize hafif bir yumuşaklıkta sağlar. Bu yöntemde de dikkat edilmesi gereken kural ölçüyü iyi ayarlamaktır. Bu ölçü bir çay bardağı süt ve 1 ile 2 yemek kaşığı kadar yoğurttur.
LİMON SUYU VEYA SİRKE KULLANMAK
Tuzu fazla kaçan yemeğin içine katılan ekşi tatlar da tuzun baskınlığını alabiliyor. Birkaç damla damlatılan limon suyu ve elma sirkesi ile yemeğinizi dökmek zorunda kalmıyorsunuz. Tuzunu fazla kattığınız yemeğin içine kattığınız limon suyu ve sirke, yemeğin gtuzlu lezzetini alarak, yumuşak bir tat bırakacaktır. Bu yöntemi özellikle domatesli yemeklerde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi tulu yemeğin tadını geri getirmek mümkün. Doğru yöntemlerle, tuzunu fazla kaçırdığınız akşam yemeğini çöpe atmaktan kurtarır ve sofrada afiyetle yersiniz.
