Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Mübarek Ramazan Ayına girilmesi ile beraber Müslüman kimselerin internette en çok araştırdığı ve cevabını merak ettiği konulardan birisi de sahurda zeytin tüketimi ile ilgilidir. Sahurda ağır, yağlı ve tuzlu besinlerin tüketilmesini yanlış bulan uzmanlar, sahur yemeklerinin olabildiğince hafif, doyurucu ve yeteri dozda tüketilmesini doğru buluyor. Hafif yiyecekler denildiğinde ise akla ilk gelen elbette kahvaltılık ürünler geliyor. Bu kahvaltılık ürünler arasında özellikle de zeytin tüketiminin iftarda ve sahurda yer verilip verilmemesi gerektiği ayrıca merak konusu oluyor. Genel itibari ile yeşil ve siyah olmak üzere iki sınıflandırmaya ayırarak tükettiğimiz zeytinleri sahurda yersek ne olur? Sahurda zeytin yenir mi? İşte sahurda zeytin tüketimi ile ilgili merak edilenler...
Gündelik beslenme programımızda yer vermemiz gereken sağlıklı yiyeceklerden biri olan zeytin çeşitleri kırma ya da çizik gibi ayrılsa da özellikle de siyah zeytinlerin zannedilenin tersine daha az tuz içermesinden dolayı gün içerisinde vücudun ihtiyaç duyacağı su gereksinimi arttırmaz.
Kimi uzmanlar bu konu ile alakalı sahurda iken yeşil zeytin tüketiminden kaçınılması gerektiğini dile getirir iken, kimi uzmanlar da kesinlikle sahurda yenmesi gerektiğinin altını çiziyor. Uzmanların bu konudaki yaşadığı görüş farklılığın asıl kaynağı ise zeytin tüketiminin adet miktarından dolayı ortaya çıkıyor. Savunulan görüşe göre eğer sahurda iken “5 adet” kadar zeytin tüketilirse oruca dair herhangi bir problem görülmeyecek, ancak bundan fazla tüketilir de eğer aşırı derecede zeytin tüketilirse bununla beraber ertesi gün tutulacak olan oruçta kişi fazlasıyla susayacaktır.
İçerisinde bulundurduğu sağlıklı yağlar ve yüksek miktardaki su içeriği ile kişi oruç tutarken uzun süre tokluk hissetmektedir. Dolayısıyla da “Kişi oruç tutarken gece sahurda ne yemeli?” sorusuna hitaben verilebilecek cevaplardan biri olan 'zeytin' için; sindirim sistemi üzerindeki rahatlatıcı etkisinden ve gün boyu oruç esnasında midenin daha rahat bir şekilde görevini yerine getirmesine yardımcı olduğu söylenilebilmektedir.
İçerisindeki lifler sayesinde sindirim gecikir ve kan şekerinin dengeli bir şekilde kalması kolaylaşır. Sahurda zeytin tüketmek, ertesi gün dinç kalmak ve açlık krizlerini önlemek anlamında doğru bir seçim olacaktır. Bol miktarda tekli doymamış yağ, lif, vitamin, posa ve antioksidan bulunduran zeytin; kişinin uzun süre karnının acıkmamasına yarımdı olarak tokluk sağlar. Sahuru 7 zeytin, 2 katı yumurta ve kefirle kapatırsanız son derece sağlıklı bir sahur menüsü ile gece yemeğinizi sonlandırabilirsiniz. 7 tane zeytin yemenin faydalarını maddeler halinde şu şekilde sıralayabiliriz; Kalp sağlığı: Zeytinin içinde bulunan sağlıklı yağlar, kişinin kalp damarlarını koruyarak oluşabilecek kalp hastalıkları riskini minimum seviyeye indirger. Bağışıklık güçlendirme: Zeytinin faydalı vitamin ve mineraller zayıf olan bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Sindirim sağlığı: Zeytin, sindirim sistemini olumlu yönde ve kabızlık problemini önler. Cilt sağlığı: Zeytin, cildin nem dengesini koruyarak vücutta görülebilecek yaşlanma etkilerini geciktirir.
Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Yüksel Ateş, sahurda yenecek olan zeytin tüketimine dair önemli bir bilgilendirmede bulundu. Zeytinin vücuttaki, iftar ve sahur arası normal miktarda yenmesi halinde su dengesini ayarladığının altını çizen Dr. Ateş, “Su vücutta tuz ile birlikte tutuluyor. Yani sahurda 4-5 zeytin ya da tuzlu gıda tüketmek ve çay içmek, gün boyu susuzluğu önleyebilir. Böylece sindirim sistemi de rahatlamış olur” ifadesinde bulundu.
Zeytin'in karbonhidrat bulundurmayan bir meyve olduğuna işaret eden Prof. Dr. Osman Erk ise sahurda zeytin tüketimini savunarak, "Antioksidan zengini bu meyve sahurda sizi tok tutacaktır. Ancak, tuzsuz, işlenmemiş, boya-katkı maddesi katılmamış olması koşuluyla" dedi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
15:57
YORUM YAZ