Son zamanlarda laktoz intoleransı ve bitki bazlı diyet kalıplarındaki artış nedeniyle süt ürünlerinden uzaklaşma görülüyor. Uzmanlar Süt ürünleri yemeyen veya daha yüksek kalsiyum gereksinimi olan kişiler, her gün yeterli miktarda kalsiyum alma konusunda daha dikkatli olmasını öneriyor. İşte kalsiyum deposu olacak 3 besin grubu
Kalsiyum vücudun temel ihtiyaçlarından biridir. Çocukların kemik gelişiminde kilit rol oynar. Ayrıca yaşlandıkça vücudun kalsiyumu daha az emmesinden dolayı ileri yaşlarda daha dikkatli olunması gerekir. Uzmanlar kadınlar için, ''Menopoz sırasındaki hormonal değişiklikler kemiklerinizdeki kalsiyumu emebilir'' uyarısında bulundu. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, kalsiyum için miligram (mg) cinsinden tüketilmesi gereken miktarlar şu şekildedir:
Kemik erimesi, raşitizm, osteomalazi gibi bazı kemik rahatsızlıkları kalsiyum eksikliğinde görülen hastalıkların başında gelir. Peki kalsiyum eksikliği nasıl anlaşılır?
Laktoz intoleransınız varsa veya vegan beslenseniz bile birçok gıda diyetinizdeki kalsiyumu artırmaya yardımcı olabilir. Günlük kalsiyum gereksinimlerinizi karşılamak için tüketebileceğiniz besinler:
Süt ve süt ürünleri en iyi kalsiyum kaynakları arasındadır. Günde sadece birkaç porsiyon size ihtiyacınız olan tüm kalsiyumu verebilir. Süt ürünleri seçerken bazı süt ürünlerinde yüksek olabilecek kalori, yağ ve sodyuma bakmayı unutmayın. Peki sütte ne kadar kalsiyum var?
1 fincan süt 310 mg kalsiyum içerir. Bunun yanında yoğurt ve peynir de kalsiyum açısından zengin besinlerdir.
#haber#
Yapraklı yeşillikler ve brokoli mükemmel kalsiyum kaynaklarıdır. Genel olarak meyveler kalsiyum açısından zengin değildir ancak bazı sebzelerin suyu kalsiyum deposudur. Örneğin:
Bazı kuruyemişler ve tohumlar güçlü miktarda kalsiyum içerir. Bir smoothie, salata veya sabah mısır gevreğinize chia veya susam ekleyerek günlük kalsiyum ihtiyacınızı dengeleyebilirsiniz. 1 çorba kaşığı susam 88 mg, 1 çorba kaşığı chia tohumu ise 78 mg kalsiyum içerir.