Yaz yaklaşırken aç kalmaya son! Bu kürü günde sadece bir bardak içerek göbek yağlarını cayır cayır eritebilirsiniz

Havalar ısınmaya, kışlık kalın kazaklar dolaplara kalkmaya başladığında milyonlarca kişiyi saran o tanıdık panik duygusu yeniden ortaya çıkar. Fazla kilolardan kurtulmak, özellikle o inatçı göbek yağlarını eritmek için genellikle ağır diyetlere, açlıktan baş döndüren sıvı detokslarına veya yorucu spor salonu üyeliklerine başvurulur. Ancak insan biyolojisi, kendisini aç bırakan her türlü şok diyeti bir tehdit olarak algılar ve yağ yakmak yerine metabolizmayı tamamen kilitler. Oysa doğanın kendi laboratuvarında bulunan, mutfak dolaplarında bekleyen iki basit baharatın birleşimi, vücudun termojenik (ısı üreten) motorunu ateşlemek için fazlasıyla yeterlidir. Spor yapmadan ve saatlerce aç kalmadan, sadece gece yatmadan önce tüketilen tek bir bardak sıvının metabolizmayı nasıl bir yağ yakma fırınına dönüştürdüğünü tüm bilimsel detaylarıyla ele alıyoruz.

Kilo verme sürecinde en büyük düşman tartıdaki rakamlar değil, karın bölgesinde biriken ve iç organları saran "visseral yağ" adı verilen tehlikeli tabakadır. Bu yağ türü, basit diyetlerle veya sadece kalori açığı oluşturarak kolayca erimez. İç organları saran bu yapı, vücutta sürekli bir inflamasyon (iltihaplanma) meydana getirir ve insülin direncini tetikleyerek yenilen her lokmanın doğrudan göbek çevresinde depolanmasına neden olur. Bu kısır döngüyü kırmanın yolu aç kalmak değil, hücrelerdeki yağ parçalayıcı enzimleri doğru anahtarlarla aktif hale getirmektir.

METABOLİZMAYI UYANDIRAN TERMOJENİK ETKİ

Bir sıvının veya besinin vücuda girdiği anda iç ısıyı artırarak kalori harcatmasına termojenik etki adı verilir. Zencefilin içerisinde bulunan "gingerol" maddesi, doğadaki en güçlü termojenik bileşiklerden biridir. Gece uyumadan yaklaşık bir saat önce vücuda alınan gingerol, sindirim sisteminden kana karıştığı an kan akışını hızlandırır ve vücut ısısını hafifçe yükseltir. Beden, bu ekstra ısıyı dengelemek ve normal vücut sıcaklığına dönmek için devasa bir enerji harcamak zorunda kalır. Siz yatağınızda derin bir uykuya daldığınızda, organlar bu enerjiyi sağlamak için doğrudan bel çevresindeki depo yağlara saldırır. Uyku evresi, bu termojenik etki sayesinde kelimenin tam anlamıyla pasif bir antrenmana dönüşür.

İNSÜLİN DİRENCİNİ KIRAN GİZLİ SİLAH: SEYLAN TARÇINI

Bu mucizevi içeceğin ikinci ve en kritik bileşeni ise Seylan tarçınıdır. Gün içinde tüketilen karbonhidratlar, kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak pankreası yorar. Yüksek seyreden kan şekeri, yağ yakımını durduran en büyük frendir. Tarçının içinde bulunan "sinnamik aldehit" bileşeni, hücrelerin insüline karşı olan duyarlılığını inanılmaz bir hızla artırır. Gece tüketildiğinde sabaha kadar kan şekerini ip gibi düz bir çizgide tutar. Kan şekeri dalgalanmadığında, vücudun yağ depolama hormonu olan insülin tamamen baskılanır. Bunun yerine yağları parçalayan "büyüme hormonu" devreye girer. Sabahları uyanıldığında hissedilen o hafiflik hissinin ve dümdüz inmiş bir midenin asıl mimarı, tarçının sağladığı bu hormonal dengedir.

AÇLIK KRİZLERİNİ VE KORTİZOLÜ BASKILAMA GÜCÜ

Stresli bir günün ardından akşam saatlerinde televizyon karşısında beliren o dayanılmaz tatlı krizlerini veya cips yeme isteğini bastırmak çok zordur. Bu durum iradesizlikten değil, vücuttaki stres hormonu olan kortizolün tavan yapmasından kaynaklanır. Zencefil ve tarçının birleşimi, midede uzun süreli bir tokluk sinyali oluşturarak beyne "doygunluk" mesajı gönderir. Aynı zamanda sinir sistemini yatıştırarak kortizol seviyesini aşağı çeker. Kortizol düştüğünde, vücudun stres anında bel çevresine yağ kalkanı örme refleksi de anında durur.

KARIŞIMIN HAZIRLANIŞI VE TÜKETİMİ

Bu etkili kürü hazırlamak oldukça basit ve masrafsızdır.

·         Bir su bardağı dolusu temiz içme suyunu cezvede kaynama noktasına gelene kadar ısıtmanız gerekir.

·         Su kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın ve içerisine bir çay kaşığı toz zencefil (veya fındık büyüklüğünde taze rendelenmiş zencefil) ile bir çay kaşığı hakiki Seylan tarçını ekleyin.

·         Fincanın ağzını küçük bir çay tabağıyla kapatarak yaklaşık on dakika boyunca demlenmeye bırakın.

·         Uçucu yağların buharlaşıp kaybolmaması için demlenme süreci çok kritiktir.

·         Süre dolduğunda içerisine asla şeker, bal veya tatlandırıcı eklenmemelidir. Sıvı ılık bir hale geldiğinde, gece uykuya geçmeden tam bir saat önce yudum yudum içilmelidir.

Midesinde ülser, ciddi gastrit veya kanama bozukluğu olan kişilerin, hamilelerin ve düzenli ilaç kullananların bu yoğun baharat kürünü tüketmeden önce mutlaka bir hekime danışması tavsiye edilir. Düzenli tüketimde, sadece birkaç hafta içinde göbek çevresindeki değişime ve kıyafetlerin nasıl bollaştığına inanamayacaksınız.