Mevsim geçişlerinde gribal enfeksiyonlar ve soğuk algınlığı yaygın olarak görülüyor. İnsanlar bu dönemlerde yaşanan hastalıklarda antibiyotik kullanmak yerine doğal şifalı otları tercih ediyor. Bu otlardan biri olan halk arasında ıspıt otu olarak bilinen bu bitki ise iltihabı vücuttan söküp atıyor. Bir bardak kaynatılıp içildiğinde hastalıktan eser bırakmıyor.
Ispıt otu ya da diğer adlarıyla hodan veya kaldirik otu, geleneksel tıbbın en büyük şifa kaynağı olarak görülüyor. Batı Karadeniz'in nemli topraklarında, yol kenarlarında bile yetişen ıspıt otunun faydaları saymakla bitmiyor.
Vitamin ve minerallar bakımından son derece zengin olan ıspıt otu, içeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde vücuttaki iltihabı söküp atıyor. Özellikle mevsim geçişlerinde yaşanan gribal enfeksiyonlara karşı doğal bir ilaç oluyor.
A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum gibi minareller açısından oldukça zengin olan bu bitki, bağışıklık sisteminin destekliyor. Aynı zamanda sindirim düzenleyici etkisi ile de ön plana çıkıyor.
Karadeniz mutfağından eksik olmayan ıspıt otu genel olarak kavurma, börek içinde ya da çorba malzemesi olarak kullanılıyor. Salataların içinde de tüketilebilen ıspıt otunun genel olarak ülkemizde kavurması tercih ediliyor.
Ispıt otunu hazırlarken ilk önce soğan ile birlikte iyice zeytinyağında kavurulması gerekiyor. Ispıt otu ve soğanlar iyice kavurulduktan sonra içerisine damak zevkinize uygun bir şekilde baharat ve sarımsak atabilirsiniz. Bu işlemin ardından biraz daha kavurarak yemeğe hazır hale getirebilirsiniz.
Ispıt otunu eğer salata olarak tüketecekseniz iyice yıkamaya ve temizlemeye dikkat etmeniz gerekiyor. Aksi taktirde çeşitli sindirim sorunları ve alerjik tepkimelerle karşılaşabilirsiniz.
Ispıt otu ayrıca içerisinde bulunan doğal bileşenler sayesinde vücudunuzun rahatlamasını sağlıyor. Bu sayede anksiyete, stres ve uyku problemleri gibi sorunların da önüne geçiyor. Bin bir derde şifa olan ıspıt otunun romatizma tedavisinde de kullanıldığı biliniyor.
Ispıt otunu tüketirken bazı problemlere dikkat etmelisiniz. Eğer vücudunuz alerjik bir reaksiyon gösteriyorsa (kaşıntı, kızarıklık, mide rahatsızlıkları) kesinlikle tüketmeyi bırakmalı ve en kısa sürede doktora başvurmalısınız.
Özellikle çiğ tüketildiği durumlarda mide rahatsızlıkları ve şişkinlikler oldukça fazla görülüyor. Lif içeriği yüksek olduğu için midesi ve bağırsakları hassas olan insanlarda bu etkiler meydana gelebiliyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:54
YORUM YAZ