Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Dünyanın en iyi salataları Taste Atlas tarafından açıklandı. Dünyanın farklı bölgelerinden binlerce lezzetin değerlendirildiği listeye sadece 100 salata girebildi. Türk mutfağının en leziz yemek eşlikçilerinden olan 6 salata listeye girmeye hak kazanırken, 1 Türk salatası ilk 10’da yer aldı.
Prestijli gastronomi platformu TasteAtlas, bu sefer de dünyanın en iyi salatalarını açıkladı. 100 salatanın yer aldığı listeyi Akdeniz mutfağı bariz şekilde domine etti. Diğer yandan Türkiye’den de birçok salata Dünyanın en iyi 100 salatası listesinde yer aldı. İşte ayrıntılar…
Listenin ilk sırasında bulunan Dakos, Girit mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olarak gösteriliyor. Arpa gevreği üzerine olgun domates, myzithra peyniri, zeytin, kapari, taze kekik ve zeytinyağı eklenerek hazırlanan bu geleneksel tarif, genellikle hafif bir akşam yemeği ya da meze olarak tüketiliyor.
Dakos'u benzerlerinden ayıran en önemli özellik ise feta yerine Girit'e özgü myzithra peynirinin kullanılması. Bazı tariflerde deniz rezenesi de salataya eşlik ediyor.
Dünyanın en iyi salataları listesinde Bulgaristan'ın üç farklı lezzetle ilk 10'a girmesi dikkat çekti. Ovcharska salatası ikinci, Snezhanka üçüncü, Shopska salatası ise sekizinci sırada yer aldı.
Mantar, yumurta ve jambonla hazırlanan Ovcharska salatası özellikle yaz aylarında serinletici özelliğiyle öne çıkarken, yoğurt bazlı Snezhanka soğuk servis edilen hafif tarifler arasında gösteriliyor. Shopska salatası ise domates, salatalık, biber ve Bulgar peyniriyle ülkenin simge yemeklerinden biri olarak kabul ediliyor.
Tunus mutfağına ait iki farklı salata, listenin en üst sıralarında kendine yer buldu. Haşlanmış havuçtan hazırlanan Houria, ezme kıvamındaki yapısıyla dördüncü sıraya yerleşti. Közlenmiş sebzelerle hazırlanan Mechouia ise zengin aroması sayesinde beşinci sırada yer aldı.
Her iki tarif de Tunus'ta hem ana yemeğin yanında hem de meze olarak sıkça tüketiliyor. Baharatlar ve zeytinyağıyla zenginleştirilen bu salatalar, ülkenin en bilinen geleneksel lezzetleri arasında gösteriliyor.
TÜRKİYE'DEN 6 SALATA LİSTEYE GİRDİ
Türk mutfağı, dünyanın en iyi 100 salatası listesinde toplam 6 lezzetle gövde gösterisi yaptı. Türkiye, elde ettiği bu dereceyle listede en fazla geleneksel salatayla temsil edilen ülkeler arasında dikkat çekti.
Uluslararası sıralamada göğsümüzü kabartan lezzetlerimiz ve yerleri şu şekilde tescillendi:
Antalya usulü piyaz: 9. Sıra
Mersin usulü kısır: 17. Sıra
Patlıcan salatası: 27. Sıra
Semizotu salatası: 43. Sıra
Zeytin piyazı: 54. Sıra
Çoban salatası: 60. sıra
Google Play
App Store
10:57
