Görünüşü üzüm, tadı çilek: Manisa’da ‘Bronx Seedless’ hasadı başladı

1930’dan bu yana bağcılık alanında araştırma ve geliştirme çalışmalarına devam eden Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nde farklı üzüm çeşitleri için çalışmalar yapıyor. Enstitüde yetiştirilen ve hasadı yapılan en dikkat çekici tür ise Bronx Seedless üzüm çeşidi oldu. Türkiye’de sık görülmeyen bu üzüm görüntüsü ve aromasıyla dikkat çekti.

Özetle

HABERİN ÖZETİ

Görünüşü üzüm, tadı çilek: Manisa’da ‘Bronx Seedless’ hasadı başladı

Okunma süresi 24 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü'nde yapılan çalışmalar sonucunda, Amerika menşeli ve çilek aromasıyla öne çıkan Bronx Seedless üzüm çeşidi dikkat çekmektedir.

Bronx Seedless üzümü, çekirdeksiz, hafif pembe renkli ve ince kabukludur.

Bu üzüm çeşidi, Bronx 85 ve Ithaca üzüm çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilmiştir.

Bronx Seedless'in çekirdeksizlik özelliği Sultani çekirdeksizden, aroması ise Vitis labrusca türünden gelmektedir.

Üzümün ince kabuklu olması nedeniyle ticari üretimi sınırlıdır ve daha çok hobi bahçelerinde rastlanmaktadır.

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü, Cumhuriyet'in ilk yıllarından bu yana araştırma ve üretim faaliyetlerini sürdürmektedir.

Okunma süresi 24 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

ÖZETİ PAYLAŞ

Özeti Paylaş

MENŞEİ AMERİKA

Menşei Amerika olan ve yapılan denemeler sonucunda Manisa’da da yetiştirilmeye başlanan Bronx Seedless, üreticiler tarafından "çilek üzüm" olarak biliniyor. Çekirdeksiz, hafif pembe renkli ve ince kabuklu olan üzüm, karakteristik çilek ve frambuaz aromasıyla diğer üzüm çeşitlerinden ayrılıyor.

AROMASIYLA ÖNE ÇIKIYOR

Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Yetiştirme Tekniği Bölümü Ziraat Yüksek Mühendisi Mustafa Sacit İnan, Bronx Seedless’in özellikle aromasıyla öne çıktığını belirtti.

İnan, "Bronx Seedless, üreticilerimizin çilek üzüm olarak bildiği çok popüler çeşitlerden bir tanesi. Karakteristik özelliği, adından da anlaşıldığı gibi çilek, frambuaz tadında olması. Bu özelliklerini melezlemede kullanılan ana babalarından alıyor. Bu üzüm çeşidi Bronx 85 ve Ithaca üzüm çeşitlerinin melezlenmesinden elde edilen bir üzüm çeşididir" dedi.

FARKLI GENETİK ÖZELLİKLER BİRLEŞTİRİLEREK ORTAYA ÇIKTI

Bronx Seedless’in çekirdeksizlik özelliğini Sultani çekirdeksiz üzümden aldığını ifade eden İnan, aromanın ise Vitis labrusca türünden gelen genetik özelliklerle ortaya çıktığını söyledi.

İnan, "Dolayısıyla çok popüler bir üzüm çeşididir. Bu üzümü yerken gözlerinizi kapattığınızda sanki çilek yemiş gibi hissediyorsunuz. Özellikle çekirdeksiz olmasıyla birlikte çilek tadı geliyor ve kendinizi çilek yemiş gibi hissediyorsunuz" diye konuştu.

TİCARİ ÜRETİMİ SINIRLI

Çilek aromalı üzümün tüketiciler tarafından ilgi gördüğünü ancak ticari üretiminin sınırlı olduğunu belirten İnan, bunun en önemli nedenlerinden birinin üzümün ince kabuklu olması olduğunu söyledi. İnan, "Enstitümüzde de uzun yıllardan beri koleksiyonda bulunan Bronx Seedless üzüm çeşidi, çok talep gören bir çeşit. Aromalı bir üzüm, güzel bir kokusu var. Bundan dolayı tercih ediliyor. Kabuğu ince olması nedeniyle çok muhafazaya ve yola dayanıklı olmadığı için de çok fazla pazar payı yok. Dolayısıyla geniş alanlarda pek üretimi yok ama hobi bahçelerinde, koleksiyon bahçelerinde sık rastlanmaktadır" ifadelerini kullandı.

CUMHURİYET’İN İLK YILLARINDAN BU YANA ARAŞTIRMA VE ÜRETİME DEVAM EDİYOR

Dünyada farklı tat ve aromalara sahip çok sayıda üzüm çeşidinin bulunduğunu belirten İnan, Jupiter, Canadis, Vanessa ve Cotton Candy gibi çeşitlerde de farklı aromaların bulunduğunu söyledi. İnan, bu çeşitlerde çilek, muskat ve pamuk şekeri gibi farklı aromaların bulunduğunu belirterek Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü’nün Cumhuriyet’in ilk yıllarından bu yana araştırma ve üretim faaliyetlerini birlikte sürdürdüğünü ifade etti.

Enstitünün satış ofisinde de farklı ürünlerin tüketicilerle buluşturulduğunu belirten İnan, "Araştırma ve üretim parsellerinden hasat edilen taze üzüm, kuru üzüm, üzüm suyu, koruk şerbeti, salamura asma yaprağı gibi ürünler, üretim sezonu boyunca özenle temizlenerek, Müdürlük giriş kapısı yanında bulunan Satış Ofisimizden tüketicilerimize sunulmaktadır. İsteyen vatandaşlarımız buradan satın alabilirler" dedi.

İLGİLİ HABERLER

Bir tavsiye hayatını değiştirdi! Hedefinde 500 dönümde üretim var: Japonlar şifa niyetine kullanıyor

İLGİLİ HABERLER

Sarı altında hasta zamanı! Üretim bu yıl tavan yaptı