Afrika bölgesinde yetişen enset hakkında ilginç bilgi. Diğer adıyla 'sahte muz' olarak da bilinen bitki, bilim adamlarına göre gelecekte kurtartıcı besinlerden biri olarak görünüyor.
Bilim adımaları, sadece bir yerde yetişen ve gelecek yıllarda 100 milyondan fazla insanı kurtarabilecek bir bitki hakkında konuştu. ‘Sahte muz’ olarak da adlandırılan Enset, iklim krizinden doğan durumlar için yeni bir kurtarıcı gıda olarak görülüyor. Özellikle Afrika ve yakın bölgeleri gibi yoksulluğun yüksek olduğu yerlede enset sayesinde, yulaf lapası ya da ekmek yapabilmek mümkün.
Muza benzerliğiyle dikkat çeken mahsül, küresel ısınmanın yaşandığı dünyada 100 milyondan fazla insanı besleme potansiyeline sahip. Yalnızca Afrika’nın Etiyopya ülkesinde yetişen ‘sahte muz’, uzmanlara göre gelecekte yaşanacak olası bir durumda açlık sorunun önüne geçebilecek.
Bilim adamlarına göre Enset; güvenliği ve sürdürülebilir kalkınmanın ele alınmasında etkili olabilecek mahsüllerden biri. Yenme açısından ise bu bitki, sapları ve kökleri arındırıldıktan sonra yulaf lapası ve ekmek yapımı için kullanılabilir.
Tarımsal araştırmalar ve modelleme çalışmalarını kullanan bilim insanları, önüümzdeki kırk yıl boyunca potansiyel enset aralığını tahmin ettiler. Bunun sonucunda ise bitkinin; 100 milyondan fazla insanı besleyebileceği, ayrıca Etiyopya, Kenya ve Uganda da dahil olmak üzere diğer Afrika ülkelerinde gıda güvenliğini artırabileceğinin kanaatine vardılar.
Diğer yandan Botanik Bahçeleri’nden çalışma araştırmacısı Dr James Borrel’de, zayıf zamanlar için ensetin gıda güvenliğini artırmaya yardımcı bir mahsul olduğunu, ayrıca sıra dışı özelliklere sahip olduğunu ifade etti. Borrel’e göre bu bitki istenildiği zaman ekilir ve hasatı yapılabilşir. Bu yüzden ona açlığa karşı ağaç gözüyle bakoldığını da sözlerine ekledi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:07
YORUM YAZ