Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Türkiye’de yalnızca Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen şerbetçiotunda hasat mesaisi başladı. Üreticilerin ''yeşil altın'' olarak nitelendirdiği şerbetçiotu, yıllardır Pazaryeri tarımının en önemli ürünleri arasında yer alıyor. Tarlalarda başlayan hasatla birlikte ilçede yoğun bir çalışma dönemi de başladı.
Türkiye’de şerbetçiotu üretimine resmi olarak 1955 yılında başlanırken, bitkinin Pazaryeri’nde yetiştirilmesine yönelik ilk çalışmalar 1965 yılında gerçekleştirildi. İlçenin iklim şartlarının üretime elverişli olduğunun belirlenmesinin ardından şerbetçiotu üretimi 1973 yılından itibaren Pazaryeri’nde yaygınlaştırıldı.
Aradan geçen yıllarda şerbetçiotu, Pazaryeri ile özdeşleşerek ilçenin önemli tarımsal ürünlerinden biri haline geldi.
Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte Pazaryeri’ndeki şerbetçiotu tarlalarında hareketlilik arttı. Üreticiler, yıl boyunca emek vererek yetiştirdikleri şerbetçiotlarını toplarken, hasat edilen ürünler işlenmek üzere tesislere gönderiliyor.
İlçede yapılan çalışmalarla içecek, tıp, gıda ve kozmetik alanlarının haricinde farklı kullanım alanlarının geliştirilmesi de hedefleniyor.
2026 yılı için şerbetçiotunun alım fiyatı aroma cinsinde 122 lira, diğer cinslerde ise 100 lira olarak belirlenmişti.
Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, hasat sezonunun başlaması dolayısıyla şerbetçiotu tarlalarını ziyaret etti. Şerbetçiotunun 1973 yılında Türkiye’nin 7 bölgesinde denendiğini ancak üretimin yalnızca Pazaryeri’nde sürdürülebildiğini belirten Tekin, ürünün ilçenin önemli tarımsal değerlerinden biri olduğunu söyledi.
Tekin, şerbetçiotunun gıda ve ilaç sanayisinin yanı sıra farklı sektörlerde de kullanıldığını belirterek, Pazaryeri’nde şerbetçiotu kolonyası da geliştirdiklerini ifade etti. Tekin, yürütülecek Ar-Ge çalışmalarıyla şerbetçiotunun kullanım alanlarının daha da genişletilmesinin hedeflendiğini kaydetti.
Dereköy köyünde şerbetçiotu üretimi yapan 57 yaşındaki Gülay Karyel ise bu yıl verimin önceki yıllara göre düşük olduğunu söyledi.
Çocukluğundan bu yana şerbetçiotu üretimi yaptığını anlatan Karyel, üretimin ailesinde kuşaktan kuşağa sürdüğünü belirtti. Hasada başladıklarını ve komşularının tarlalarında da çalıştıklarını ifade eden Karyel, bu yıl önceki sezonlara kıyasla verimin düşük olduğunu dile getirdi.
Karyel, işçilik ve gübre maliyetlerinin de üreticiyi zorladığını belirterek, ''Çocukluğumdan beri bu şerbetçiotunu yapıyoruz. Babam da çok yapardı. Biz evlendik, biz de yapıyoruz. Bu sene hasada başladık. Önce Brewers Gold kestik, şimdi de Aroma keseceğiz. Bu sene önceki senelere bakarak verim çok iyi değil.'' dedi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
11:15
YORUM YAZ