Et yemiyor ancak tam bir mantı bağımlısıysanız bu tarif tam size göre: Mercimek mantısı tarifi

Farklı bir lezzet arayanlar için pratik ve kolay yapımıyla mercimekli mantı tarifi sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Kilo almak istemiyor aynı zamanda hamur açma derdiyle uğraşacak zamanım yok diyorsanız mercimek mantısına bayılacaksınız. Hem diyet yapanlar için hem de et sevmeyenler için muhteşem bir tarif olan mercimek mantısını püf noktalarıyla sizin için derledik. Etsiz bir mantı çeşidi olarak sıkça tercih edilen mercimek köftesi ile hem gözünüz hem de karnınız doyacak. İşte püf noktalarıyla mercimek mantısı...

ETSİZ MERCİMEK MANTISI TARİFİ

Mercimek mantısı için malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı zerdeçal

Yoğurtlu sosu için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı  yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Salçalı sosu için;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Mercimek mantısı nasıl yapılır?

• İlk olarak kırmızı mercimeğimi yıkayarak uygun bir tencereye alın ardından üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın.
• Sonrasında üzerine bulgur ve baharatları da ilave edip kıvam alana kadar karıştırın.
• Harç koyulaştıktan sonra parçalar alarak eliniz ile yuvarlayıp top şeklini verin.
• Uygun bir kasenin içerisinde yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ilave edip çırpın.
• Salçalı sos için uygun bir tencereye zeytinyağını ekleyin ardından üzerine domates salçasını tuz ve karabiberi ekleyip kavurun.
• Son aşamada mercimek mantılarının üzerine ilk olarak sarımsaklı yoğurdu peşinden de salçalı sosu gezdirin. Afiyet olsun!