Yaz aylarında haşlanmış ya da közlenmiş olarak büyük bir keyifle tüketilen mısır, tazeyken depolanırsa kışın da aynı lezzetle sofralara gelebilir. Ancak doğru saklama yöntemi uygulanmazsa, tüm aroma ve doku kaybolabilir. Peki, mısır derin dondurucuda nasıl saklanır? Haşlamadan mı dondurulmalı, yoksa haşlayarak mı buzluğa atılmalı? Küçük detaylar, büyük fark oluşturabilir.
Tarladan taze taze alınan mısırlar genellikle birkaç gün içinde tüketilir. Ancak uygun koşullarda saklandığında, bu keyifli lezzet yıl boyunca değerlendirilebilir. Mısır buzluğa nasıl konur sorusu, özellikle evinde kışlık hazırlık yapanların sıkça sorduğu sorulardan biri. Mısır, buzdolabında kısa süreli, dondurucuda ise uzun vadeli muhafaza edilebilir. İşlem sırasında dikkat edilmesi gereken bazı kritik adımlar vardır ve bunlar mısırın hem lezzetini hem de kıvamını korumanıza yardımcı olur.
Taze mısırı buzluğa atmanın iki yaygın yöntemi vardır: çiğ halde dondurmak ve haşlayarak saklamak. Her iki yöntemin de avantajları bulunur. Eğer çiğ olarak saklanacaksa, mısır koçan hâlindeyken ayıklanmalı, tane tane ayrılmalı ve yıkanarak süzülmelidir. Fazla suyu alındıktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirilerek derin dondurucuya konabilir.
Haşlayarak saklama yöntemi ise genellikle daha pratiktir. Bu yöntemde mısır, birkaç dakika kaynar suda haşlanır ve ardından soğuk suya alınarak şoklanır. Bu işlem hem rengin korunmasını sağlar hem de haşlanmış mısırın buzlukta çözündüğünde daha kolay pişirilmesine olanak tanır.
Buzlukta mısır nasıl saklanır sorusunun yanıtı, tercih edilen yönteme göre değişir. Çiğ olarak saklanan mısır taneleri, doğrudan pilavlarda veya çorbalarda kullanılabilir. Haşlanmış olanlar ise tekrar pişirilmeden salatalara ya da zeytinyağlı tariflere eklenebilir. Her iki durumda da dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, saklama kabının ya da poşetin hava almaması ve porsiyonlara ayrılmış olmasıdır. Böylece tek seferde gereken miktarda mısır kullanılabilir, geri kalanı ise donmuş hâlde kalır.
Mısırın buzdolabında kısa süreli saklanması gerekiyorsa, tercihen koçan hâlinde ve kabukları soyulmadan yerleştirilmelidir. Bu şekilde buzdolabında yaklaşık 3 gün taze kalabilir. Kabukları soyulmuşsa streç filmle sarılmalı ya da hava almayan kaplara konmalıdır. Ancak bu yöntem uzun vadeli koruma sağlamaz.
Mısır dolaba nasıl atılır sorusunu cevaplarken, dolapta saklanma süresinin sınırlı olduğunu unutmamak gerekir. Bu yüzden uzun süreli tüketim planlanıyorsa mutlaka derin dondurucu tercih edilmelidir.
Dondurucuya mısır nasıl konmalı sorusu, özellikle haşlanmış mısır sevenler için önemlidir. Mısır koçan hâlinde de dondurulabilir. Bunun için mısır önce haşlanır, ardından soğuk sudan geçirilerek şoklanır ve suyu iyice süzüldükten sonra streç filme sarılır ya da poşetlenerek buzluğa yerleştirilir. Aynı yöntem tane mısır için de geçerlidir. Taneler haşlanır, soğutulur ve kurutulur. Ardından porsiyonlara ayrılarak poşetlerde saklanır. Bu yöntemle mısır, buzlukta 10-12 ay kadar tazeliğini koruyabilir.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:50
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ