Uzmanlar bu besini buzdolabında saklamamak gerektiğini söylüyor. Buzdolabında sakladığımız bu besinin saklama yeri aslında burası değilmiş. Dolapta beklerse içerisinde kristalleşme başlıyor.
Mutfaklarımızın olmazsa olmazı balı sabah kahvaltılarında, bitki çaylarının içerisinde ve tatlılarda oldukça sık tüketiyoruz. Doğru şekilde saklandığında yıllarca bozulmadan tüketilebilen bu besini buzdolabında bırakmayın.
Buzdolabında kalan bal bir süre sonra şekerlenmeye başlıyor ve katılaşarak aromasını kaybediyor.
Balın buzdolabında saklanması halinde kristalleşme yani şekerlenme artar. Oda sıcaklığında saklanması durumunda doğal yapısını korur fakat buzdolabında saklandığında şekerler daha fazla kristalleşir. Bu da balın taneli bir hale gelmesine sebep olur.
Buzdolabında saklanan balın aromasında da değişimler yaşanabiliyor. Oda sıcaklığında beklendiğinde tadı normal olurken dolapta saklanması halinde aroması azalır.
Önerilere göre bal oda sıcaklığında, kuru ve serin yerlerde ağzı kapalı şekilde saklanmalıdır. Bu şekilde beklemesi halinde herhangi bir bozulma olmadan senelerce mutfağınızda kalabilir.
Senelerde bozulmaması ile bilinen şifa deposu bal buzdolabına koyulduğunda şekerleniyor ve tadını kaybediyor.
Balı saklamak için uygun koşullar sağlanırsa senelerce tüketebilirsiniz.
İLGİLİ HABERLER
Oda sıcaklığında beklemesi gerekir ve ideal sıcaklık 20-25 derecedir. Mümkünse karanlık olan dolap veya bölgelerde saklamak öneriliyor. Güneş ışığı alan balın rengi koyulaşabilir.
Balı saklarken ağzının açık olmamasına dikkat etmeniz gerekir. Kavanozun kapağını sıkıca kapattıktan sonra kuru bir bölgede senelerce saklayabilirsiniz.
Şifalı ve lezzetli besin olan balı doğru şekillerde saklayarak senelerce evimizde tutabilir. Doğru şekilde saklanması durumunda yıllarca bozulmadan tüketebileceğimiz balı kuru, serin ve oda sıcaklığındaki alanlarda ağzı kapalı şekilde saklamak doğru olur.
Düşük sıcaklıkta beklediğinde kristalleşme artar ve aromasını kaybeder.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
14:11
YORUM YAZ