Bayram öncesi kurbanlık alarmı: Etin kalitesini de dayanma süresini de etkiliyor

Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil kurban aldıktan sonra bakımında strese maruz bırakılmadan geçireceği sürecin hayvan refahı, etin kalite ve dayanma sürelerini nasıl etkileyeceğine dair uyarılarda bulundu.

Özetle

HABERİN ÖZETİ

Bayram öncesi kurbanlık alarmı: Etin kalitesini de dayanma süresini de etkiliyor

Okunma süresi 54 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

Düzce Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, kurbanlıkların stresi azaltılmış bir bakım sürecinden geçirilmesinin hayvan refahı, et kalitesi ve dayanma süresi üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekti.

Kurbanlıkların seçim, bakım, besleme ve barınma şartlarının uygunsuzluğu tedavi amaçlı ilaç kullanımını zorunlu hale getirebilir.

Kurban bayramına yaklaşırken yasal arınma süresi uzun olan ilaçların kullanılamayacağı, bu nedenle hastalıkların tedavi şansının azalacağı belirtildi.

Sağlıklı hayvanların seçimi, dış bakıda akıntısı olmayan, tüyleri parlak, yarasız, canlı bakışlı ve Veteriner Hekim muayenesinden geçmiş raporlu olması gerektiği vurgulandı.

Yeni alınan hayvanların mevcut ortamlarına uyum sağlaması veya benzer şartların oluşturulması, hava cereyanı olmaması ve ahırların iyi havalandırılması gerektiği belirtildi.

Damızlık değeri olan dişi hayvanların kurban edilmemesi ve damızlık değeri olmayan dişilerin gebelik kontrollerinin yapılması önerildi.

Sel ve su baskını yaşanan arazilerden elde edilen ot gibi gıda maddelerinin, zoonoz hastalık etkenleri taşıyabileceği gerekçesiyle dikkatli tedarik edilmesi ve uzman desteği alınması gerektiği ifade edildi.

Kurbanlık beslemenin son ayında önerilen yüksek enerjili yemlerin, tırnak ve ayak problemlerini artırabileceği, gizli asidoz ve Laminitis gibi beslenme hastalıklarına yol açabileceği belirtildi.

Strese maruz bırakılmadan geçirilen sürecin hayvan refahı, etin kalitesi ve dayanma sürelerini olumlu etkileyeceği vurgulandı.

Okunma süresi 54 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

ÖZETİ PAYLAŞ

Özeti Paylaş

KURBAN BAYRAMINA SAYILI GÜNLER KALA BUNLARA DİKKAT!

Veteriner Hekim Şerif Ali Karanfil, kurbanlıkların beslenme ve bakımının önemli olduğunu belirterek "Kurban Bayramına sayılı günler kala kurbanlıklarımızın seçim, bakım, besleme ve barınma konuları daha bir önem arz etmektedir. Zira bakım, besleme ve barınma konularındaki uygun olmayan şartlar tedavi amaçlı ilaç kullanımını zorunlu hale getirebilir. Gıda olarak değerlendireceğimiz kurbanlıklarımız için artık ilaç kullanım seçeneklerimiz iyice daralmaktadır. Kurban bayramına yaklaştığımız bugünlerde gıdada yasal arınma süresi uzun olan ilaçları kullanamayacak olmamız nedeniyle hastalıkların tedavi şansı azalacaktır. Kalan süreyi doğru yönetip değerlendirmek noktasına odaklanmalıyız. Öncelikle sağlıklı hayvanları seçmeliyiz. Dış bakıda ağız-burun akıntısı olmayan tüyleri parlak, yarasız, bakışlar canlı bir Veteriner Hekim muayenesinden geçmiş raporlu olan hayvanlar alınmalı.

HAYVAN BAKILIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Yeni alınan hayvanlar alınan ortamda tutulmalı ya da aynı ortam şartları oluşturmalı ki solunum ve sindirim sorunları yaşamayalım. Hayvanları bakıp beslediğimiz ortamlarda hava cereyanı olmamalı, ahırlar iyi havalandırılmalı. Damızlık değeri olan dişi hayvanlarımızı kurban etmemeli, damızlık değeri olmayan ya da kaybetmiş dişi hayvanların gebelik kontrolleri yapılıp kurban vesilesi ile kurbanlığa ayrılıp verimli hayvanlarımızın sayısı artırma fırsatı olarak süreç değerlendirilmeli.
Su baskınları yaşadığımız şu günlerde, sel ve su baskını yaşanan araziden hayvanlarımıza gıda amaçlı ot gibi gıda maddelerini tedarik ederken çok dikkatli olmalı, uzman desteği alınmalı, mümkün ise bu alanlardan istifade edilmemeli. Zira bu alanların ortamda yıllarca canlılığını devam ettiren sporlu bakterilerle ki bunlar hayvanlardan insanlara geçen zoonoz dediğimiz hastalık etkenleri bulaşık olabileceği hatırda tutulmalı.

STRESE MARUZ BIRAKMADAN GEÇEN SÜREÇ ETİN KALİTESİNİ VE DAYANIKLILIĞINI ETKİLER

Kurbanlık beslemenin son ayında önerdiğimiz yüksek enerjili yemler, aynı zamanda tırnak ve ayak problemlerinin artması için zemin oluşturmaktadır. Zira bu enerji yemleri (arpa, buğday mısır gibi) hayvanlarımızda gizli asidoz dediğimiz beslenme hastalığını oluşturmakta, tırnaklarda Laminitis dediğimiz yangıyı oluşturup hassasiyet ve ağrılı yaralar oluşturmaktadır. Bu problemlerin görülmeye başladığı hayvanlarımızda veteriner hekim kontrolünde ya da danışmanlığında gıdada kalıntı yapmayan fosfor ve E vitaminleri kullanılıp, çayır ve yonca gibi kaba yem oranı rasyonda artırılmalı, yemek sodası diye bildiğimiz sodyum bikarbonat ilave edilmeli, tırnaklara tazyikli soğuk su tutulmalı ki ilaç kullanmak zorunda kalınmasın.
Strese maruz bırakılmadan geçirilecek bu süreç hayvan refahı, etin kalite ve dayanma sürelerini pozitif etkileyecektir.
Patojen mikroorganizmalar ve tıbbi ürünlerle kirlenmemiş gıdaların kurban sürecinde sofralarımız ya da ikramlılarımızda bulunması, bereketli kurbanlıkların arzı temennimizdir" ifadelerinde bulundu.

İLGİLİ HABERLER

Kurban Bayramı öncesi piyasaya sürüldü! Sahte dolar alarmı

Araba fiyatına kurbanlık! 1 tonluk 'Kocaoğlan' alıcısını bekliyor