Kategoriler
UYGULAMALAR
İstanbul

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Bitkisel Ürün Denge Tabloları’nı açıkladı. Buna göre, tahıl ürünleri toplamı için 2024-2025 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 91,1 olarak gerçekleşti.

Toplam tahıl üretiminde en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 104,3 (durum buğdayında yüzde 202,0, diğer buğdayda yüzde 92,3); yem sanayinin en önemli girdilerini oluşturan arpanın yeterlilik derecesi yüzde 84,6, mısırın yeterlilik derecesi yüzde 73,1, soyanın yeterlilik derecesi ise yüzde 4,2 olarak gerçekleşti.
| Ürün | Yeterlilik Derecesi (%) |
|---|---|
| Buğday (Genel) | 104,3 |
| Durum Buğdayı | 202,0 |
| Diğer Buğday | 92,3 |
| Arpa | 84,6 |
| Mısır | 73,1 |
| Soya | 4,2 |
Meyveler ve içecek bitkilerinde 2024-2025 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 594,9 ile kayısı ve zerdalide gerçekleşti. Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında üretimin kendine yeterli olduğu görüldü. Yeterlilik derecesi çayda yüzde 96,1, muzda yüzde 80,7, cevizde yüzde 82,8 oldu.
Sebze ürünleri toplamı için 2024-2025 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 108,8 oldu. Sebzelerde en yüksek yeterlilik dereceleri sakız kabakta yüzde 116,2, hıyarda yüzde 115,7, domateste ise yüzde 112,3 olarak gerçekleşti.
| Ürün Grubu | Ürün | Yeterlilik Derecesi (%) | Piyasa Dönemi |
|---|---|---|---|
| Meyveler ve İçecek Bitkileri | Kayısı ve Zerdali | 594,9 | 2024-2025 |
| Meyveler ve İçecek Bitkileri | Turunçgiller | Üretim Kendine Yeterli | 2024-2025 |
| Meyveler ve İçecek Bitkileri | Çay | 96,1 | 2024-2025 |
| Meyveler ve İçecek Bitkileri | Muz | 80,7 | 2024-2025 |
| Meyveler ve İçecek Bitkileri | Ceviz | 82,8 | 2024-2025 |
| Sebze Ürünleri | Toplam | 108,8 | 2024-2025 |
| Sebze Ürünleri | Sakız Kabak | 116,2 | 2024-2025 |
| Sebze Ürünleri | Hıyar | 115,7 | 2024-2025 |
| Sebze Ürünleri | Domates | 112,3 | 2024-2025 |
| Bilgi | Açıklama |
|---|---|
| Bir ürünün yeterlilik derecesi | O ülkede yapılan toplam üretimin, o ülkenin kendi ihtiyacını (tüketimini) ne kadar karşıladığını gösterir. |
| %100 ise | Ülke tam olarak kendi ihtiyacı kadar üretiyor demektir. |
| %100'ün altındaysa | Üretim yetmiyor, dışarıdan ithalat yapılması gerekiyor demektir. |
| %100'ün üstündeyse | Ülke kendi ihtiyacından fazlasını üretiyor, yani artan ürünü ihraç edebilir demektir. |