Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Bakanlık tarafından yayımlanan genelgede tavsiye edilen tüketim tarihi (TTET) ile son kullanma tarihi (STT) arasındaki fark net bir çizgi ile belli çizildi ve konuya ilişkin tartışmalara son verildi. Buna göre, çay, şeker, kahve, un, tuz, makarna, pirinç gibi uzun ömürlü gıdalara TTET uygulanırken, süt, peynir ve et gibi çabuk bozulabilen ürünler için SKT uygulandığının altı çizildi.
HABERİN ÖZETİ
Okunma süresi 26 saniyeye düşürüldü.
Okunma süresi 26 saniyeye düşürüldü.
ÖZETİ PAYLAŞ
Halk arasında sık sık karıştırılan TTET ile STT nedeniyle büyük bir gıda israfı yaşanıyor, bozulmayan ürünler, tarihi geçtiği için çöpe atılıyordu. Tarım ve Orman Bakanlığı yaptığı açıklamada son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satılmasının kesinlikle yasak olduğunu belirtti. Diğer yandan tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş gıdaların ise belli şartlarda satılabileceğini duyurdu. Gıda satış yerlerinin bağlı olduğu esnaf birlikleri ve odalar da bu konuda uyarıldı.
Yayınlanan genelgede, STT’nin mikrobiyolojik açıdan kolay bozulabilen ve bu nedenle insan sağlığı açısından kısa süre içerisinde tehlike oluşturması muhtemel olan gıdaların tüketilebileceği son tarihi ifade ettiği belirtildi. TETT’nin ise; uygun şekilde muhafaza edildiğinde, gıdanın kendine has özelliklerini koruduğu süreyi gösteren tarih olduğu hatırlatıldı. Bu tarihin son tüketim tarihinden farklı olarak gıdanın; tazelik, tat, aroma gibi duyusal özelliklerine dayanarak belirlendiği, STT gibi doğrudan gıda güvenilirliği kriteri olmadığına vurgu yapıldı. STT’si geçmiş gıdaların piyasada bulunması hâlinde, idari para cezası uygulanarak, ürünlere el konulacağı da hatırlatıldı.
TETT’si geçmiş gıdaların ise belli şartlarda satılabileceği belirtildi. Bu kapsamda, TETT’si geçmiş gıdaların tüketime uygunluğu işletme tarafından kontrol edilecek, diğer gıdalardan net bir şekilde ayrıştırılacak, buna ilişkin bilgi tüketiciye sunulacak ve bu gıdalar, gıda satış noktalarında özel olarak belirlenen ayrı reyonlarda satışa sunulacak. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 il müdürlüğüne gönderilen talimatta, resmî kontrollerde gerekli görülmesi hâlinde mevzuata aykırı olarak satışa sunulduğundan şüphelenilen ürünlerden numuneler alınarak gıda güvenilirliğinin doğrulanması, TETT’si geçmiş gıdaların ayrı reyonlarda satışa sunulduğunun kontrol edilmesi, mevzuata uygun çıkmayan işletme ve ürünlerine gerekli yaptırımların uygulanması istendi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
12:07
YORUM YAZ